สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie AlexisBakery

ลาเต้เย็น (Iced Coffee Latte)

AlexisBakery 29 Apr 2553 20:51:04 37408 view

สูตรลาเต้เย็น (Iced Coffee Latte)

Ingredients

กาแฟสด แบบเมล็ด หรือแบบผง
นมสดรสจืด
ไซรัปกลิ่นต่างๆ
น้ำตาลทราย

ข้อดีของไซรัปคือ เค้าไม่ได้ใช้น้ำตาลมาเคี่ยวแล้วใส่กลิ่น แต่เค้าใช้วิธีการสกัดความหวานจากผลไม้แล้วนำมาทำเป็นน้ำเชื่อมที่มีกลิ่น ซึ่งปริมาณแคลอรี่ก็จะน้อยกว่าน้ำตาลธรรมดาคะ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    Recipe 2942553204548.jpgคิดว่าหลายคนที่รักการกินกาแฟ คงไม่พลาดกับกาแฟสด ที่เราชอบซื้อกันเป็นประจำทุกเช้า หรือบ่ายๆ กาแฟที่เราเห็นตามท้องถนน ก็มี 2 แบบง่ายๆ คือแบบชงนมข้น ราคาก็ตั้งแต่ 25-65 แล้วแต่สถานที่  ส่วนกาแฟที่ผสมนมสด เช่นแบบ Starbuck เป็นต้น

    จากที่ตัวเองกินกาแฟมานาน และเยอะมาก บอกได้เลยว่ากาแฟแบบชงนมข้นเนียะ สุดๆ คะ อ้วนสุดๆ ยิ่งสาวๆ กินแล้วนั่งทำงาน รับรอง ช่วงล่างต้องใหญ่ขึ้นๆๆๆ แน่นอน (เคยตกอยู่ในสถานการณ์แบบนี้)

    สุดท้ายเลยต้องควักตังค์ซื้อเครื่องทำกาแฟไว้ที่บ้านเลย วิธีทำไม่ยากคะ แค่เลือกซื้อกาแฟสด ที่มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต มีหลายยี่ห้อ มีหลายแบบ เลือกเอาว่าถ้าชอบเข้มก็อาราบิกา แต่ถ้าชอบหอม ให้เลือกแบบผสมโรบัสตา

    วิธีการทำ
    1. Press กาแฟให้ได้ 2 Shot โดยใช้กาแฟ 1 Scoop หรือ 7-10 กรัม กับน้ำร้อนที่ 4 ออนซ์ 
    2. ใส่นมลงไปให้ได้ 2 เท่าของกาแฟที่ได้
    3. ใส่ไซรัป หรือน้ำตาลทรายก็ได้คะ ส่วนตัวชอบกลิ่น Caramel กับ French Vanila ซึ่งหาซื้อได้ตามซุปเปอร์เช่นกัน
    4. ใส่น้ำแข็ง แค่นี้เป็นอันเรียบร้อย

    พอดีกลับมาจากอิตาลี ขนกาแฟกลับมาเยอะ กาแฟถูกกว่าของเราแบบ 3 เท่า เลยคะ เลยขอเอามาฝากคะ เป็นของยี่ห้อ Lavazza เอามาให้ดูแค่ 2 รุ่นนะคะ







 

เคล็ดลับการทำ ลาเต้เย็น (Iced Coffee Latte)
อุณหภูมิของน้ำที่เค้าว่าอร่อยกันอยู่ที่ 94 องศาเซลเซียส แต่เราไม่ต้องคร่ำเคร่งขนาดนั้นเอาเป็น น้ำร้อนที่ระดับอุณหภูมิที่ 90-95 องศาเซลเซียส ก็พอคะ

 

Comment (2 )

ทนายอ้วน

30 Apr 2553 8:36:12

หอมจัง.... ขอดมกลิ่นเฉยๆนะครับ เลิกกินกาแฟแล้ว แต่ยังติดกลิ่นอยู่ อิอิอิ

แจ้งลบ

ลอดช่องแตงไท

06 May 2553 4:19:17

พยายามเลิกแล้ว แต่ทนไม่ได้สักที

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com