สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie cookingau

ผัดกระเพราหมูสับ

cookingau 30 May 2553 21:44:37 12121 view

สูตรผัดกระเพราหมูสับ

Ingredients

ส่วนผสม

- หมูสับ 2 ขีด
- พริกอ่อน 3 ฝัก
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- กระเพรา
- น้ำปลา , น้ำตาล , ซีอิ้วขาว
- น้ำมันพืช

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ

    - หั่นพริก กระเพราเตรียมไว้  โขลกพริก กระเทียม ตำให้พอแหลก

    - ตั้งกะทะ เทน้ำมันให้ร้อน  ใส่พริกกระเทียมที่ตำ ลงผัดให้หอม ใส่หมูสับตามผัดให้เข้ากัน คั่วให้หอม

    - ใส่พริกอ่อนที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัด คลุกเคล้า จากนั้นปรุงรส ใส่น้ำปลา ซี้อิ๊วขาว น้ำตาล พอประมาณ กะเอาตามชอบใจ  (ประมาณอย่างละ 1 ช้อนชาก็ได้)  คลุกเคล้าให้ทั่ว 

    - คั่วไฟแรงสักพัก ใส่กระเพรา คนให้กระเพราสุกและเริ่มหอมกลิ่นกระเพรา  ยกลงเสิร์ฟได้

    **  สูตรนี้จะเป็นกระเพราะแบบคั่วน้ำมัน ไม่ใส่น้ำเปล่าค่ะ รสชาติจะหอมน้ำมันและพริกกระเทียมคั่วมาก ๆ  อร่อยกว่ากระเพราแบบน้ำเยอะๆๆ อีกค่ะ

 

เคล็ดลับการทำ ผัดกระเพราหมูสับ
อยู่ที่การคั่วพริกให้หอมก่อนใส่หมูสับ และการคั่วหมูสับ ผัดกระเพราจะออกมาแห้ง หอม มันเงา น่าทานค่ะ

 

Comment (3 )

จอมมารคากิ

30 May 2553 23:11:09

สีสันดุมากๆครับ ขอไข่ดาวกรอบ 2 ฟองด้วยนะ

แจ้งลบ

cookingau

31 May 2553 13:13:33

555 จัดให้ค่ะ

แจ้งลบ

นาว

25 Jan 2554 17:01:25

นีร

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com