สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ลงเอย Restaurant

ผักป๋วยเล้งผัดตับน้ำมันหอย

ลงเอย Restaurant 11 Jun 2553 17:01:10 8681 view

สูตรผักป๋วยเล้งผัดตับน้ำมันหอย

Ingredients

ผักป๋วยเล้งหั่น 200 กรัม
ตับหมูหั่นพอคำ 100 กรัม
กระเทียมสับ 2 กลีบ
กระเทียม รากผักชี พริกไทย และขิงเล็กน้อย โขลกละเอียด
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ลวกผักป๋วยเล้งในน้ำเดือดจัดพอผักสลดให้ตักขึ้นทันทีพักไว้ (ลวกผักก่อนเพื่อลดกลิ่นเขียวของผัก)
    2. ลวกตับหมูในน้ำร้อนจัด ไม่ต้องให้สุดมาก เพื่อเอาคราบสกปรกเลือดในตับออก
    3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยผัด กระเทียมรากผักชี ที่โขลกให้หอมใส่ตับหมู ปรุงรส พักไว้
    4. ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมสับผัดให้หอมใส่ผักป๋วยเล้ง ปรุงรส
    5. ตักใส่จานจัดเสิร์ฟให้สวยงาม

 

เคล็ดลับการทำ ผักป๋วยเล้งผัดตับน้ำมันหอย
การผัดตับหมูไม่ควรผัดนานจนเกินไปจะทำให้แข็งไม่อร่อย และใส่ขิงลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความอร่อย

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com