Login
Search
เวลาจะทำพาสต้าต้องใช้มะเขือเทศในการทำซอส จะลอกเปลือกวิธีไหนที่สุด
30 Nov 2552 21:13:59 
10139 view
เวลาจะทำพาสต้าต้องใช้มะเขือเทศในการทำซอส จะลอกเปลือกวิธีไหนที่สุด
ง่ายที่สุดบากที่ขั้วด้วยมีด หย่อนมะเขือเทศลงในน้ำเดือดทิ้งเอาไว้ 15-30 วินาที แล้วลอกเปลือกออก หลังจากนั้นจะนำไปทำซอสหรืออาหารอะไรก็ตามสบายเลย สะดวกง่ายรวดเร็ว ผลงานออกมาดีเลยหละครับ
ธัญพืชรวมตับผัดน้ำมันหอยขิงสดแกงหมูเทโพdeep fried fish with turmeric flavorพอร์คช็อพสเต็กแปะซะCucumber Tuna Boatsผัดพริกขิงหมูกรอบnachosกะหรี่ปั๊ปปูนิ่มผัดน้ำพริกเผาวุ้นเส้นข้าวไข่ข้นกุ้งRosemary leave ซอสหมักเป็ดย่างปลาดุกผัดพริกแกงเมี่ยงปลาทูทอดแกงอ่อมวิธีทำอาหารเจอินเดียเค้กพรุน
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
Comment (2)
ป้าเจี๊ยบ
จากภาพ และที่เคยเห็น เค้าให้บากที่ก้นด้านตรงข้ามกับขั้วไม่ใช่เหรอคะหย่อนลงน้ำเดือดแป๊บเดียว แล้วลงน้ำเย็นทันทีจะทำให้ลอกเปลือกได้ง่าย เนื้อไม่เละ เวลาจะนำไปใช้งานให้ตัดไส้ที่เป็นวุ้นและเมล็ดออกจะทำให้ได้แต่เนื้อมะเขือเทศไม่เหลวเละเทะค่ะ
แจ้งลบToNi
อยากทราบว่าศัพท์เทคนิคในการลอกเปลือกของมะเขือเทศอ่ะครับ ผมจำไม่ได้ว่าเป็นภาษาอะไร แต่ขึ้นต้นด้วย M อ่ะครับ ใครรู้รบกวนตอบด้วยนะครับ ขอบคุณครับ
แจ้งลบ