สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

มาลองต้มไข่กันเถอะ

FoodieTaste 10 Apr 2553 1:37:45 62257 view
มาลองต้มไข่กันเถอะ

ไข่ลวก,ไข่ยางมะตูม เค้าต้มกันอย่างไร ต้องจับเวลาตอนไหน ใช้เวลาในการต้มกี่นาที

ไข่ที่จะนำมาต้ม เราต้องใช้ไข่ที่อยู่อุณหภูมิห้อง เพราะฉะนั้นถ้านำไข่ที่แช่ไว้ในตู้เย็นมาใช้ ควรตั้งทิ้งไว้ก่อนหรือนำไปแช่ผ่านน้ำ เพื่อเวลานำไปต้มไข่จะได้ไม่แตกออก

ส่วนการต้มไข่ให้ได้แบบต่างๆ ให้นำไข่ลงใส่ในหม้อที่มีน้ำ แล้วตั้งไฟโดยใช้ไฟไม่แรง รอจนน้ำเริ่มเดือดให้ลดไฟลง แล้วเริ่มจับเวลาตามนี้

Soft-boiled ไข่ขาวยังไม่สุกมาก,ไข่แดงยังไม่สุกมาก (ไข่ลวก แบบที่เค้าเสิร์ฟในอาหารญี่ปุ่น)
ไข่ขนาดใหญ่ : 3.20 นาที
ไข่ขนาดกลาง : 3 นาที
ไข่ขนาดเล็ก : 2.40 นาที

 Medium-boiled ไข่ขาวแข็ง แต่ไข่แดงยังไม่สุกมาก (ไข่ยางมะตูม)
ไข่ขนาดใหญ่ : 4.15 นาที
ไข่ขนาดกลาง : 3.50 นาที
ไข่ขนาดเล็ก : 3.20 นาที

Hard-boiled ไข่ขาวแข็ง ไข่แดงแข็ง
ไข่ขนาดใหญ่ : 10 นาที
ไข่ขนาดกลาง : 8 นาที
ไข่ขนาดเล็ก : 7 นาที



Comment (11)

ยุทธ

15 Dec 2553 13:17:30

ต้องดูไฟด้วยว่า กี่องศา 3-5 นาที ส่วนใส่ใหญ่ 100 องศา จะใช้เวลาต้ม 7 นาที ก่อนนำออกมาจากหม้อ แช่ลงน้ำเย็นเพื่อหยุดความร้อนตกค้าง แนะนำไข่เป็ดเพราะไข่แดงจะมากกว่า ลองทำดู

แจ้งลบ

ปลา

08 Oct 2553 20:07:06

ขอบคุณหลาย ๆเด้อแจ๋ว จิง

แจ้งลบ

firstfitfin

21 Dec 2553 10:58:38

ดีคับ ]

แจ้งลบ

จอมมารคากิ

22 Apr 2553 13:49:30

โอ้วเจอแบบนี้ ต่อไปนี้จะต้มไข่แบบไหน ก็สบายแล้ว ขอบคุณครับ

แจ้งลบ

วัสยับ

22 Jan 2554 12:42:47

ขอบคุณจ้ะ

แจ้งลบ

อ้อม

14 Dec 2554 18:59:50

กำลังต้มอยู่พอดี เลยมาดูว่าต้องต้มกี่นาที ขอบคุงค่ะ

แจ้งลบ

เพชร

21 Jan 2555 11:15:37

ขอบคุณนะคะ

แจ้งลบ

abie

14 Oct 2553 9:27:51

โอ้ ขอบคุณค่ะ

แจ้งลบ

ทำเป็นเก่ง

01 Jan 2554 1:37:13

มีอีกแบบครับ ไข่ขาวสุกแต่เป็นไม่แข็ง ไข่แดงสุกแข็งแบบตานี
วิธีทำนำไข่ใส่นำ้ธรรมดาให้น้ำท่วมไข่ ตั้งไฟให้เดือด พอน้ำเดือดเต็มทีให้ปิดแล้วยกหม้อออกจากเตา
มาตั้งทิ้งไว้ประมาณ30นที

แจ้งลบ

กอบกุล

21 Jan 2555 11:08:47

กำลังอย่ากกินอยู่เลย

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com