เชฟโดมินิค เป็นเชฟที่ได้รับรางวัลการันตีด้านฝีมือการทำอาหารเลิศรส ได้รับรางวัลเชฟ ออฟ เดอะเยียร์ ประจำปี 2552 จาก Gault & Millau ที่เมืองเจนีวา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และมิเชอลินสตาร์ เชฟโดมินิคเป็นชาวฝรั่งเศส และอยู่กับวงการการทำอาหารมาเป็นเวลามากกว่า 28 ปี จึงทำให้วิธีการปรุงอาหารของเขามีเอกลักษณ์ในแบบฉบับของตัวเขาเองที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งเป็นสิ่งที่เขาได้รับจากการฝึกสอนและสะสมประสบการณ์การทำอาหารทั้งในประเทศฝรั่งเศสและเมืองเจนีวา ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ในโอกาสที่เชฟโดมินิคมาเยือนเมืองไทยในครั้งนี้ เขาจะมาทำอาหารเมนูพิเศษเนื่องในเทศกาลวันแห่งความรัก ณ ห้องอาหารมาเมซองเป็นเวลา 6 วัน ระหว่างวันที่ 14 – 19 กุมภาพันธ์ 2554 นี้ เพื่อจัดเตรียมเมนูอาหารจานเด็ดเลิศรสที่มาพร้อมกับความสร้างสรรค์ พร้อมนำเสนอให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง อาทิ ตับห่านเสิรฟ์พร้อมซอสคาราเมลบาซามิค หอยเชลล์ราดด้วยน้ำสลัดและซอสใบโหระพา ปลาดอร์รี่เสริฟพร้อมกับหน่อไม้ฝรั่งราดซอสน้ำมันมะกอก เนื้อเทนเดอลอยด์อบซอส พร้อมด้วยขนมมาการูนไส้ผลไม้และมะพร้าวเย็น มอบความทรงจำอันแสนหวานให้กับคนที่คุณรัก ด้วยเมนูมื้อค่ำเลิศรส จากมิเชอลินสตาร์เชฟชื่อดังจากยุโรป ระหว่างวันที่ 14 – 19 กุมภาพันธ์ 2554 ณ ห้องอาหารมาเมซอง โรงแรมสวิสโฮเต็ล ปาร์คนายเลิศ สำรองที่นั่งล่วงหน้า จองที่นั่งสวยก่อนใคร โทรฯ 02-253-0123 ต่อ 8026 อีเมล์MaMaison.Restaurant@nailertpark.swissotel.com

A MICHELIN STAR CHEF  DOMINIQUE GAUTHIER FROM BEAU-RIVAGE HOTEL, SWITZERLAND RETURN TO BANGKOK ESPECIALLY FOR A VALENTINE MOMENT AT MA MAISON FINE DINING RESTAURANT AT     SWISSÔTEL  NAI LERT PARK, BANGKOK

Celebrate your Valentine’s day with a romantic candle light dinner with your loved one and a specially created menu which is prepared by Chef Dominique Gauthier, a Michelin star from 14 to 19 February, 2011 at Ma Maison Fine Dining Restaurant, Swissôtel Nai Lert Park, Bangkok.

Head Chef of Hotel Beau-Rivage, Geneva and Chef of the year 2009 by Gault & Millau - Chef Dominique Gauthier, who was born in France and his culinary style has been developed over 28 years during which he has had culinary experiences in France and Geneva. Chef Dominique’s cuisine is lavished with praise for his use of natural products of the finest quality, his constant pursuit of simplicity and respect for the best of classic cuisine.

For dinner, a special five-course menu incorporating many ingredients will be prepared for couples enjoy every night for the special occasion at Ma Maison, an original fine dining restaurant with gorgeous views of tropical plants and botanical garden.

The famed chef creation set menu includes Foie gras duet in Thai mango and ginger jelly balsamic caramel, Scallop on endive fondue citrus emulsion and basil chiffonade, John Dory cooked on skin with Sarawak pepper crispy green asparagus butter flavoured with candied lemon and black olives, Steamed beef tenderloin rolled in truffle shavings Belle de Fontenay espuma and Pineapple macaroon, passion fruit and citronella jelly, coconut sherber.

Tempting your sweetheart with a memorable dinner by a Michelin Star Chef between 14 and 19 February 2011 at Ma Maison Fine Dining Restaurant, a reservation is highly recommended. For more information please call 02-253-0123 Ext. 8026 or e-mail: MaMaison.Restaurant@nailertpark.swissotel.com