ผมเลือกดื่ม Signature Drink ของที่นี่ " Sake Sumo " แก้วโตสมชื่อเลย รสชาติหอมหวาน เปรี้ยวเล็กน้อย แอลกอฮอล์ไม่แรงจนเกินไปดื่มแล้วสดชื่นดี พนักงานบริการดีมากครับ

อาหารที่ขายดีที่สุดของ ร้านอาหารญี่ปุ่น Tsu Japanese Restaurant มี Rossini Roll , Hon-Maguro O-Toro Cavier , Shirauo Salad , Tsukune foie Gras Yaki , Kinki Shio Yaki มาเริ่มที่จานแรกกันเลยนะครับ

 จานแรก เป็น Shirauo Salad จานนี้ทุกมาแล้วต้องสั่งเลยครับ ส่วนผสมมี ผักกาดแก้ว,ปูอัด,ไข่กุ้ง ราดซอสสูตรพิเศษแบบ บาร์บีคิวซอสสไตล์ญี่ปุ่นที่ให้รสชาติเปรี้ยว แล้วใส่ความมันของอสมายองเนสสูตรของทางร้าน โรยหน้าด้วยปลาเงินทอดกรอบ จานนี้เคี้ยวเพลิน เคี้ยวมัน กรุบกรอบ เลยครับ

จานที่สอง เป็น Hon Maguro Akami with White Truffle Ponsu เนื้อปลามากุโรนำเข้าสดมากๆ มาม้วนหน่อไม้ฝรั่ง วางอยู่บนใบโอบะ ที่ให้รสฉุนนิดๆ เสียบไม้ ราดด้วยซอสพอสซึสูตรพิเศษและโรยหน้าด้วยปลาโอแห้ง ทานแล้วสดชื่นมาก

จานที่สาม Salmon Wasabi Saru Sauce ทางร้านเลือกใช้เนื้อปลาแซลมอนนอร์เวย์ เนื้อปลาสวยมากครับ เอามาราดด้วยซารุซอสผสมวาซาบิสูตรพิเศษของเชฟ แต่งหน้าด้วยต้นหอมซอยละเอียด เวลาทานได้กลิ่น Citrus ด้วยอร่อยดีครับ

จานที่สี่ Rossini Roll เห็นชื่อปุ๊บนึกถึงอิตาเลียนเลย จานนี้เป็นข้าวปั้นเอาเนื้อวากิวมาห่อเอาไว้ ไส้ในเป็นฟัวกรากับหน่อไม้ฝรั่ง จัดจานได้สวยครัวเลือกใช้ใบไผ่มาวาง ราดด้วยซอสสูตรพิเศษของเชฟ

จานที่ห้า Tsukune Foie Gras Yaki จานนี้ฟัวกราจากฝรั่งเศสชิ้นใหญ่มาก 2 ชิ้น นาบได้ด้านนอกกรอบนิดๆ เนื้อในทานแล้วแทบละลาย มีลูกชิ้นไก่แบบญี่ปุ่น (Tsukune) เนื้อเด้งมาก ทานพร้อมกับตับห่านอร่อยดีครับ ตกแต่งด้านบนด้วยพริกญี่ปุ่น ที่เรียกว่า Shishito รูปร่างมันสวยดี รสชาติประมาณพริกยักษ์

จานที่หก Kinki Shio Yaki เชฟใช้ปลา Rock Fish นำเข้าจากญี่ปุ่น ปลาชนิดนี้ตัวจะมีสีแดง ตาโตโปนๆ บ้านเราเรียกว่าปลาแดง นำมาทาด้วยเกลือ Hakata Sea Salt ที่มาจากเกาะคิวชู แล้วนำไปย่างได้สุกกำลังดี เนื้อในขาวใส หวานดีครับ ให้รสชาติเนื้อปลาแบบเต็มๆ

รายละเอียดและแผนที่ทางไปร้านอาหารญี่ปุ่น Tsu Japanese Restaurant