สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie เนเวอร์แลนด์

เค๊ก บัคเคิล(BucKle)

เนเวอร์แลนด์ 29 Jun 2553 19:52:14 8505 view

สูตรเค๊ก บัคเคิล(BucKle)

Ingredients

รสหอมเนย มะนาว เนื้อแน่นนิด ๆ จะคล้ายเค้กผสมมัฟฟินใช้เวลาไม่นาน
แต่เก็บไว้ทานได้นาน 3-5 เดือนเลยนะ
เอาใส่ตู้เย็นช่องฟรีซเก็บไว้ เวลาจะทานก็เอามาอุ่นในไมโครเวฟ,เตาอบหรือจะกินเย็น ๆ ไม่ต้องอุ่นก็ยังได้

ส่วนผสม
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
เนยจืด 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง



เครื่องปรุง นมเนย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
(จะใส่น้อยกว่านี้ก็ได้แต่ชอบรสและความหอมของกลิ่นมะนาว)
นมจืด 1/3 ถ้วย
(ใช้นมผง 3 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะแทนก็ได้)


ส่วนผสมผลไม้เพิ่มเติมถ้าอยากใส่
เชอรี่เชื่อมและฟักเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง
เมล็ดอัลมอลต์หรือจะใช้ถั่วอื่นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็ได้ ประมาณ 1/4 ถ้วยตวง

0 ชม. 5 นาที

1 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ


     น้ำมะนาวผสมกับนมจืดทิ้งไว้เพื่อจะหนืดจับตัวกันเป็นก้อนเป็นนมเนย








    ร่อนแป้ง ผงฟู ใส่เกลือไว้

    เชอรี่เชื่อม




    หั่นเชอรี่เชื่อมและฟักเชื่อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแบ่งแป้งมาคนสัก 1 -2 ช้อนโต๊ะ เวลาผสมจะได้กระจายไม่ตกตะกอนที่ก้นเค้กหมด





    น้ำตาล เนย ไข่ ตีความเร็วปานกลาง ตีประมาณ 6 นาที





    Recipe 2962553195745.jpg

    เมื่อเริ่มเนียนใส่นมจืดที่ใส่น้ำมะนาวทิ้งไว้ ตีจนเนียน



    ค่อย ๆ เทส่วนผสมแป้ง
    แบ่งเทสักประมาณ 3 ส่วนใส่



    ตีสปีดเบาสุด หรือจะใช้ตะกร้อมือตะล่อมผสมก็ได้จะได้ฟู(แต่ถ้าหนืดจนเกินไปเติมน้ำอุ่นสัก 2 ช้อนโต๊ะก็ได้นะ)



    ถ้าจะพวกใส่ผลไม้และเมล็ดอัลมอลต์เพิ่มไปด้วยก็ใส่ผสมก่อนเอาไปอบเป็นขั้นตอนสุดท้าย ค่อย ๆ คนตะล่อมเบามือให้เข้ากัน
    หรือจะแปะโรยหน้าเค้กก่อนปิดฝาอบก็ได้



     เทใส่หม้อหุงข้าวที่ทาเนยป้องเค้กกันติดหม้อไว้
      ถ้าอยากแต่งหน้าเช่นพวกลูกเกด เชอรี่เชื่อม ก็เอาแปะหน้า เรียงเป็นเม็ดๆ

    กดปุ่มเลือกโปรแกรมข้าวต้ม



    เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสีเหลือง(WARM)แสดงว่าสุกรอบแรก กดเลือกดตั้งโปรแกรมข้าวต้มอีกรอบ

    จนกลิ่นหอมอบอวล ไฟ(WARM)เหลืองรอบสอง
    สุก

    Recipe 2962553200317.jpg

     อันนี้เค๊กแบบทำไม่ได้ใส่ผลไม้ ราดช็อคโกแลตแปะลิ้นจี่







    อันนี้ทำแบบใส่ผลไม้อย่างหอมอร่อย คอนเฟริมจากการชิมหลายคน





    Recipe 1092553171358.jpg

    กินไม่หมดเก็บใส่กล่องไว้กินได้นาน แต่ไม่นานก็หมด อิอิ


 

เคล็ดลับการทำ เค๊ก บัคเคิล(BucKle)
ถ้าจะทำคาราเมลฉาบหน้า
เนยจืด 2 ช้อนชา
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผสมในหม้อตั้งไฟคนจนเดือด พออุ่นหน่อยทาหน้า

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com