สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie เนเวอร์แลนด์

Home made โดนัทชื่อดัง

เนเวอร์แลนด์ 27 Apr 2554 14:40:56 12839 view

สูตรHome made โดนัทชื่อดัง

Ingredients

แป้งสาลี 2.5 ถ้วย
นมอุ่น 210 มิล.ล
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง 1 ฟอง
เนยละลายแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด

1 ชม. 0 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
     ใส่ยีสต์ น้ำตาล ลงในนมอุ่น คนให้เข้ากันทิ้งไว้ 5 นาที
    แล้วเอามาเทใส่แป้ง ไข่แดง เนย นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ทิ้งไว้ ประมาณ 1 ชม
    ถ้านานกว่านี้จะมีกลิ่นยีสต์แรงและมีรูพรุนเยอะ


    นำมารีด หนาประมาณ 1 ซม.








    ใช้ปากแก้วกดตัดเป็นวงกลม
    Recipe 2742554144438.jpg


    ใช้ฝาขวดกดตัดวงตรงกลางเป็นรูโดนัท ส่วนเนื้อที่ตัดออกดิฉันเก็บไว้ทอดด้วยชอบอร่อยดีเหมือนซาลาเปาก้อนเล็กกรอบนอกนุ่มใน





    Recipe 2742554144536.jpg

    พักทิ้งไว้ต่อสักครึ่งชั่วโมง
    Recipe 2742554144632.jpg




    ใช้หม้อเล็กใส่น้ำมันน้ำมันจะได้สูงเยอะ ใช้ไฟแรงสักปานกลาง นำโดนัทลงไปทอด
    Recipe 2742554144708.jpg


    แป้งเหนียวนุ่มกินตอนร้อน ๆ อร่อยมาก





    Recipe 2742554144800.jpg

    ไม่ค่อยชอบทานแบบเคลือบน้ำตาล เลยใช้แค่น้ำผึ้งราดก็หวานอร่อย
    Recipe 2742554144937.jpg






    รสเหมือนซาลาเปาที่ขายกับปลาท๋องโก๋ ชอบแบบกลมเล็กจากเศษเจาะรูมากกว่า ใส่กล่องเก็บไว้ทานวันหลังก็ได้ แต่ไม่ค่อยเหนียวนุ่มเท่าวันแรก



 

เคล็ดลับการทำ Home made โดนัทชื่อดัง
ส่วนอันนี้สูตรน้ำราดหรือจุ่ม
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
เนยละลายแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลา 1/4 ช้อนชา

ควรรอให้โดนัทเย็นแล้วค่อยนำไปจุ่มหรือเอา ราด จะติดดีกว่า

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com