ออเร้นจ์ อัลมอนด์ คัพเค้ก (Orange almond cupcake)สูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

ออเร้นจ์ อัลมอนด์ คัพเค้ก (Orange almond cupcake)

FoodieAdmin 05 Aug 2553 0:11:11 46717 view

Ingredients

เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง (100 กรัม)
น้ำตาล 2/3 ถ้วยตวง (120 กรัม)
แยมส้ม 2/3 ถ้วยตวง (175 กรัม)
อัลมอนด์ 1 ถ้วยตวง (100 กรัม)
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง (95 กรัม)
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เกลือ 3/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง (อุณหภูมิห้อง)
บัตเตอร์มิลค์ 3/4 ตวง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

อ่านวิธีการชั่งตวงวัดได้ที่ http://www.foodietaste.com/tools.asp

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 35 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

อุ่นเตา อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ปรับถาดให้อยู่ตำแหน่งบน เตรียมถาดอบสำหรับทำมัฟฟิน เอาถ้วยกระดาษวางเตรียมไว้
ตีเนย,น้ำตาล,แยมส้ม 1/3 ถ้วยตวง ด้วยเครื่องผสมอาหาร ตีให้เข้ากันจนเป็นสีเหลือง ฟู ด้าน ใช้เวลาประมาณ 4 นาที
บดอัลมอนด์ด้วยเครื่องบดอาหารให้ละเอียด ใส่แป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา และเกลือ ผสมให้จนเป็นเนื้อเดียวกัน
เปิดเครื่องผสมอาหารโดยใช้ความเร็วต่ำ ค่อยๆใส่ไข่ทีละฟอง ลงในส่วนผสมเนยที่เตรียมเอาไว้ (ตามข้อ 2) คอยเอาพายปาดขอบอ่างผสม ให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วเติมบัตเตอร์มิลค์ แล้วตามด้วยส่วนผสมแป้งที่เตรียมเอาไว้ (ตามข้อ 3) เอาพาย ปาดขอบอ่างผสมให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่กลิ่นวานิลลา
ใส่ส่วนผสมลงในพิพม์ที่เตรียมเอาไว้ ขั้นตอนการอบใช้เวลา 22-24 นาที อบจนผิวเหลืองสวย แล้วเช็คว่าสุกดีหรือยังด้วยไม้จิ้มฟัน คอยกลับถาดทุกครึ่งของระยะเวลาอบ เสร็จแล้วทิ้งให้เย็นในตะแกรง
คัพเค้ก ด้วยวิปปิ้งครีม แล้วราดด้วยแยมส้ม เหมือนรูป

ที่มา : Martha Stewart

สูตรอาหารล่าสุด