สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

ข้าวตังหน้าตั้ง

เนเวอร์แลนด์ 07 Aug 2553 19:31:30 7598 view

สูตรข้าวตังหน้าตั้ง

Ingredients

ข้าวตังทอดกรอบ


น้ำจิ้ม
เนื้อหมูสับ 1 ถ้วยตวง
กุ้งสับ 8 ตัว
ถั่วคั่วตำละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
รากผักชี 1 ราก
กระเทียม 4 กลีบ
หอมแดงซอย 4 หัว
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ใส่ก็ได้
กะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดง 5 เม็ด
ใบผักชี 1 กำ

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
      โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทย กุ้งแห้ง




    หอมแดงใส่กะทะผัดและตามด้วยเครื่องที่โขลกไว้ ผัดให้เข้ากันหอมฉุย
    ใส่หมูบดและกุ้งสับ ผัดจนเข้าเครื่อง


    Recipe 782553193519.jpg

    ตามด้วยน้ำกะทิพอแตกมันใส่ถั่ว คลุกพอเข้ากัน ปรุงรสให้ออกรสเปรี้ยว หวาน เค็มนิด ๆ คลุกจนเข้ากันปิดเตา





    Recipe 782553193617.jpg

    ทานกับข้าวตังที่ทอดกรอบ
    สำหรับข้าวตังวันนี้ใช้ข้าวที่เหลือกินไม่หมดปั้นตากแดดจนแห้ง เอามาทอดกับน้ำมันเยอะ ๆ ให้ฟูกรอบ
    ส่วนอีกแบบซื้อสำเร็จตามห้างทั่วไป
    แต่งด้วยพริกชี้ฟ้าและใบผักชี




    เวลาหม่ำใส่พริกและผักซีอร่อยหอมมาก



    ประยุกต์กินกับเส้นขนมจีนเหลือเลยเอามาตากแห้ง


    Recipe 1192553203001.jpg


    แล้วเอามาทอดกรอบ

    Recipe 1192553203025.jpg


    อร่อยไม่อร่อยกินคนเดียวหมดเกือบถาด


Comment (3 )

Thai-Swedish

08 Aug 2553 16:40:48

อยากลองจัง ยังไม่เคยกินแบบนี้เลยกอล์ฟ

แจ้งลบ

ลอดช่องแตงไท

08 Aug 2553 23:20:15

ไม่เคยเห็นแบบนี้แหะ

แจ้งลบ

เนเวอร์แลนด์

11 Sep 2553 20:40:48

ลองทำดูนะเพ็ญและคุณลอดช่องแตงไทย แล้วจะติดใจกินเพลินเลยละ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

cookingau
ท้องไม่มีพ่อ (Steamed stuffed calamari with ginger and preserved soy bean paste)

ท้องไม่มีพ่อ (Steamed stuffed calamari with ginger and preserved soy bean paste)

ChubbyLawyer
เต้าหู้ผัดหมูสับ (Stir fried Tofu and minced pork)

เต้าหู้ผัดหมูสับ (Stir fried Tofu and minced pork)

ChubbyLawyer
ปลาอินทรีสดทอดราดผัดกะเพรา

ปลาอินทรีสดทอดราดผัดกะเพรา

ครัวคุณวาสน์
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย (Green curry fish balls)

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย (Green curry fish balls)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer