สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ต้มยำไก่น้ำข้น (Tom yam kai naam kon)

ChubbyLawyer 30 Apr 2555 10:24:55 54248 view

สูตรต้มยำไก่น้ำข้น (Tom yam kai naam kon)

Ingredients

เนื้อสะโพกติดน่อง หั่นชิ้นใหญ่ๆ 250 กรัม
เห็ดฟางผ่าครึ่ง 150 กรัม
ข่าหั่นแว่นบางๆ 7-8 แว่น
ตะไคร้ทุบเบาๆ แล้วตัดเป็นท่อนๆ 3-4 ต้น
ใบมะกรูดฉีก 7-8 ใบ
น้ำพริกเผา 80 กรัม
นมข้นจืด 150 กรัม
น้ำซุป 2 ถ้วย

เครื่องปรุง


น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

Ingredients


250 g sliced chicken thigh fillets
150 g halved straw mushroom
7-8 slices galangal
3-4 lemon grasses, lightly crushed and cut into 1 inch pieces
7-8 hand – torn kaffir lime leaves
80 g chili in oil
150 g evaporated milk
2 c. chicken broth

Seasonings


2-3 tbs. fish sauce
2-3 tbs. lime juice

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงในน้ำซุป นำไปตั้งไฟแรงๆให้เดือด

    Add sliced galangal, cut lemon grass and kaffir lime leaves to chicken broth and bring to the boil over high heat until rapid boil.

    Recipe 3042555101224.jpgRecipe 3042555101244.jpgRecipe 3042555101310.jpg


    2. ใส่เนื้อไก่ลงไป รอจนเนื้อไก่จะสุกดี

    Add sliced chicken thigh fillets and wait until sliced chicken thigh fillets are cooked.

    Recipe 3042555101546.jpgRecipe 3042555101557.jpgRecipe 3042555101609.jpg

    3. ใส่เห็ดฟาง ปรุงรสด้วยน้ำปลา รอให้เดือด ใส่นมข้นจืด น้ำพริกเผา รอให้เดือดอีกทีก็ปิดไฟได้

    Add straw mushroom, season with fish sauce and bring back to the boil. Add evaporated milk, chili in oil and turn the heat off when it back to the boil.

    Recipe 3042555102004.jpgRecipe 3042555102021.jpgRecipe 3042555102051.jpg

    4. ใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากันดี ตักเสิร์ฟ

    Add lime juice, stir well to combine and serve.

    Recipe 3042555102330.jpgRecipe 3042555102216.jpgRecipe 3042555102314.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com