สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie viewdevilz

ขนมโตเกียว

viewdevilz 16 Aug 2553 21:37:06 7069 view

สูตรขนมโตเกียว

Ingredients

แป้งสาลีร่อนแล้ว 2 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 5 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 11/2 ถ้วยตวง
นมสด 2 ถ้วยตวง
วานิลา 1 ช้อนโต๊ะ
ไส้ครีม
นมข้นจืดระเหย 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 11/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยสด 1/4 ถ้วยตวง
น้ำ 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งข้าวโพด 3/4 ถ้วยตวง
วานิลา 2 ช้อนชา
ไส้เผือก
เผือกนึ่งแล้วบด 500 กรัม
น้ำมัน 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 11/2 ถ้วยตวง

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. แป้งสาลีร่อนแล้วตวงผสมผงฟูเกลือแล้วร่อนอีก 2 ครั้งพักไว
    2. ตีไข่ให้ขึ้นฟูใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมดไข่ขึ้นฟู
    3. ใส่แป้งสลับกับนมจนหมดผสมให้เข้ากันใส่เนยละลายวานิลาผสมพอเข้ากันพักไว้ประมาณ 20 นาที
    4. ตั้งกระทะแบนบนเตาใช้ไฟอ่อนพอกระทะร้อน หยอดแป้งให้เป็นแผ่นกลม พอเหลืองใส่ไส้ม้วนให้กลม กดหัวท้ายให้สวย
    ไส้ครีม ตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้น ใส่เกลือ น้ำ นม แป้งข้าวโพด เนยสด วานิลา คนให้เข้ากัน ใส่หม้อตุ๋น ตั้งไฟตุ๋นจนข้นยกลง ทิ้งไว้ให้เย็น

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

...ชิฟฟ่อนส้ม...

...ชิฟฟ่อนส้ม...

yanipa
ครัวซองค์ (Croissant)

ครัวซองค์ (Croissant)

FoodieAdmin
บราวนี่คอฟฟี่เค้ก (Brownie Coffee Cake)

บราวนี่คอฟฟี่เค้ก (Brownie Coffee Cake)

ChubbyLawyer
น้ำรากบัว

น้ำรากบัว

เนเวอร์แลนด์
Nectarine Upside Down Cake

Nectarine Upside Down Cake

Tiny

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer