(PieTangThai) พายแตงไทยสูตรและวิธีทำโดย La Patisserie| FoodieTaste

(PieTangThai) พายแตงไทย

La Patisserie 18 Aug 2553 16:04:43 9511 view

Ingredients

สิ่งที่ต้องเตรียม
มาร์การีน 150 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งสาลีทำเค้ก 250 กรัม
แป้งสาลีทำขนมปัง 120 กรัม
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
พิมพ์ก้นจีบทาเนยขาว
ช็อกโกแลตแข็งละลาย สำหรับเคลือบก้นถ้วยพาย
วิปปิ้งครีมสูตรต้นตำรับ ตรามารีน่าตีขึ้นฟู สำหรับตกแต่ง
แตงไทยตักเป็นลูกกลม เชอร์รี่แดงมีก้าน ช็อกโกแลตแข็งขึ้นรูป และช่อสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับคัสตาร์ดแตงไทย
แป้งข้าวโพด 10 กรัม
แป้งสาลีทำเค้ก ตราริบบิ้น 10 กรัม
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 150 กรัม
กะทิสำเร็จรูป 500 ซีซี
นมข้นจืด 100 ซีซี
เนื้อแตงไทยหั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ล ¼ ช้อนชา