มัฟฟินบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตสูตรและวิธีทำโดย AlexisBakery| FoodieTaste

มัฟฟินบลูเบอร์รี่โยเกิร์ต

AlexisBakery 19 Jan 2553 18:53:35 9537 view

Ingredients

แป้งขนมปัง 1 1/2 ถ้วยตวง
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
น้ำตาง 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่เบอร์ 1(75-80กรัม) 3 ฟอง
ผิวเลมอน 2 ช้อนชา (หากไม่มีใช้ผิวมะนาว 1 ช้อนชาแทน)
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง
บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วยตวง

0 ชม. 15 นาที

1 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

อุ่นเตาอบ 180 องศาเซลเซียส ทาพิมพ์ด้วยเนยขาว เน้นบริเวณมุมของพิมพ์ หากเป็นพิมพ์กระดาษไม่ต้องทาเนยขาว
ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ พักไว้
ตีน้ำตาล โยเกิร์ต น้ำตาล ไข่ ผิวมะนาว และกลิ่น ด้วยตระกร้อมือ
ใส่ส่วนผสมข้อ 2 ลงในของเหลวข้อ 3 ใช้หัวตีใบไม้ตีจนหมดผงแป้ง อย่าตีนานเพราะจะกลางเป็นเค๊กแทนเป็นมัฟฟิน
ปาดอ่างและค่อยๆใส่น้ำมัน ตีด้วยความเร็วต่ำเมื่อเข้ากันแล้วจึงใส่บลูเบอร์รี่แช่แข็งลงไป ตีต่อประมาณ 30 วินาที
ตักใส่พิมพ์น้ำเข้าอบประมาณ 50 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์ สังเกตสุกจากจิ้มไม้จิ้มฟันที่ชิ้นกลางว่าไม่มีเศษติดไม้ขั้นมา
พักไว้ในพิพม์จนเย็นประมาณ 10 นาที ก่อนเสิร์ฟแนะนำรับประทานกับเนยสด

สูตรอาหารล่าสุด