0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 0 นาที
1 คน
1.นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กไฟอ่อน ใส่น้ำพริกนรกลงผัดพอหอมใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ตักขึ้น
2.หมักปลาด้วย เกลือ พริกไทย นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อย พอสุกเหลืองตักขึ้น
3.จัดวางลงในจานให้สวยงาม
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (1 )
dicery
อยากทานๆ.. ขอบคุณนะคะ
แจ้งลบ