สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Tiny

Nectarine Upside Down Cake

Tiny 01 Sep 2553 10:56:13 10217 view

สูตร Nectarine Upside Down Cake

Ingredients

ส่วนคาราเมล

1. น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
2. เนยเค็ม 15 กรัม
3. น้ำสะอาด 1/2 ชต.
4. เนคทารีนสด 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/2 ซม.

ส่วนผสมตัวเค้ก

1. เนยเค็ม 110 กรัม
2. น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 110 กรัม
3. เกลือ 1/4 ชช.
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. วานิลาบัทเทอร์ 1/2 ชช.
6. บัตเตอร์มิลค์ 70 กรัม (บัวใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติแทน)
7. แป้งเค้ก 170 กรัม
8. ผงฟู 1 ชช.
9. เบกกิ้งโซดา 1/4 ชช.




0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 50 นาที

8 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ทำคาราเมล
    ใส่เนย น้ำตาลทรายแดง และน้ำสะอาดในหม้อใบเล็ก
    นำขึ้นตั้งไฟ คนจนเนยและน้ำตาลละลายหมด ต้มไฟอ่อนต่ออีก 1 นาที
    ยกลงจากเตาเทใส่พิมพ์ กลิ้งคาราเมลให้เคลือบทั่วพิมพ์
    วางเนคทารีนที่หั่นไว้เรียงให้เต็มพิมพ์

    อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180C/350F
    จากนั้นก็จัดการร่อนแป้งรวมกับผงฟู เกลือและเบกกิ้งโซดา
    ตีเนยอุณหภูมิห้องจนเนียน ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปจนหมด
    จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากัน

    ใส่แป้งและโยเกิร์ตสลับกัน
    เริ่มด้วยแป้งและจบด้วยแป้ง
    บัวใส่แป้งสามรอบ โยเกิร์ตสองรอบ
    ตะล่อมให้เข้ากัน ไม่ต้องผสมนานไปนะคะ


    เทลงพิมพ์ บัวใส่พิมพ์โลฟได้สองพิมพ์
    อบนาน 40-50 นาทีแล้วแต่ขนาดพิมพ์นะคะ
    พอครบเวลาเอาออกจากเตา พักให้อุ่นสักนิดแล้วคว่ำใส่จานได้เลยค่ะ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ฺีฺButter Cake (บัตเตอร์เค้ก)

ฺีฺButter Cake (บัตเตอร์เค้ก)

La Patisserie
Banana Nut Bread เค้กกล้วยหอมวอลนัท

Banana Nut Bread เค้กกล้วยหอมวอลนัท

ChefAva
Chokladbollar

Chokladbollar

kookie_Corner
ครัวซองค์ (Croissant)

ครัวซองค์ (Croissant)

FoodieAdmin
คุ๊กกี้มะตูม (Bael Cookie)

คุ๊กกี้มะตูม (Bael Cookie)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer