Login
Search
ChubbyLawyer 
10 Sep 2553 7:49:28 
12216 view
0 ชม. 20 นาที
0 ชม. 45 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1.นำกระดูกหมูไปเคี่ยวกับกระทิบนไฟอ่อนๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
Simmer poprk spare ribs and coconut milk on the lowest heat approximately 30 minutes.
2.ใส่น้ำพริกแกงเผ็ด คนให้ละลายจนหมด เคี่ยวไฟอ่อนๆต่อ จนกว่าจะเผ็ดเข้าเนื้อ
Add souther curry paste, stir well for a best dissolve and continue to simmer until the sauce is aborbed.
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว
Season with palm sugar, fish sauce and add quarterred eggplant and syring bean.
4.ตามด้วยสะตอ ชิมรสดูอีกครั้ง ใส่ใบยี่หร่าแล้วปิดไฟได้
Follow be Parkia nut, taste again and add roughly sliced Tree basil then, turn off the heat.
5.ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
ทอดไม่อมน้ำมันmeat sauceดอกจันทร์สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่มะระข้าวกั้นจิ้นน้ำพริกแกงส้มผัดไืทยหมี่คุกลับแลข้าวหน้าหมูซามูไรแอนีส (Aniseed)ยำมะระเปรี้ยวหวานไก่ชากลิ่นผลไม้มันต่อเผือกเชื่อมมะเขือเทศหมักซอสยำมันฝรั่งแบบอินเดียดอกอัญชันทอดกรอบวิธีทำแป้งเกี๊ยวจีนส่วนผสมบราวนี่ผักป๋วยเล้งผัดตับน้ำมันหอย
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
