blueberry jamสูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

blueberry jam

Thai-Swedish 18 Sep 2553 17:15:46 9547 view

Ingredients

ง่ายมากสองอย่างเองค่ะ

บลูเบอรี่สดๆ หรือแช่แข็งก็ได้ 1 กิโลกรัม
น้ำตาลสำหรับทำแยม 5 เดซิลิตร

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ต้องขออภัยท่านทางเมืองไทยด้วยนะคะ น้ำตาลสำหรับทำแยมมีส่วนประกอบอะไรบ้างเราก็ไม่สามารถแปลเป็นไทยได้ค่ะ เราซื้อน้ำตาลเป็นถุงสำเร็จ (ในรูป)

วันนี้เราทำบลูเบอรี่ 2 กิโลกรัม กับ 6 ขีด
ก็เลยใช้น้ำตาลสำหรับทำแยม 12 เดซิลิตร

เอาบลูเบอรี่ ใส่หม้อ เติมน้ำตาล แล้วก็บุบบลูเบอรี่ไปด้วย คนให้ผสมกัน คนๆ ตลอดไม่ให้ก้นหม้อไหม้ ต้มไปด้วย คนไปด้วย แค่สิบนาทีค่ะ อย่าให้เกินเพราะมันจะเละไม่สวย ปล่อยไว้ให้เย็นค้างคืน
แล้วเอาใส่ขวด (ขวดควรล้างแล้วนึ่ง หรือเอาเข้าเวฟ ให้ความร้อนฆ่าเชื้อก่อนแล้วปล่อยเย็น ) แยมบลุเบอรี่เก็บในห้องธรรมดา หรือตู้เย็นก็ได้.....สารต่างๆ ที่มีในน้ำตาลสำหรับทำแยมนั้นจะทำให้แยมไม่เสียง่ายและทำให้แยมข้นสวยไม่เหมือนน้ำตาลธรรมดาน่ะค่ะ

ของเราไม่ลงทุนเลยค่ะเอาขวดน้ำผึ้งเก่าที่ทานน้ำผึ้งหมดแล้วน่ะค่ะ และอีกสองขวดใหญ่นั้นคือขวดเปล่าแยมผลไม้ป่าที่ซื้อมาจากร้านค้า......กินหมด ล้างขวดมาใส่แยมบลูเบอรี่ค่ะ

Recipe 1892553171423.jpg