เลมอน เมล็ดป๊อบปี้ คัพเค้ก (Lemon Poppy Seed Cupcakes)สูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

เลมอน เมล็ดป๊อบปี้ คัพเค้ก (Lemon Poppy Seed Cupcakes)

FoodieAdmin 19 Sep 2553 21:01:06 7653 view

Ingredients

น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง
เนยสด 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผิวเลมอน 1 ช้อนโจณะ
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
เมล็ดป๊อปปี้ (poppy seeds) 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบกกี้โซดา 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3/4 ถ้วยตวง

ส่วนผสมแต่งหน้า
น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเลมอน หรือน้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 20 นาที

12 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วอร์มเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส และทาไขมันที่พิมพ์ จำนวน 12 หลุม หรือใช้พิมพ์กระดาษคัพเค้ก
ตีเนยกับน้ำตาลจนฟูขาวนวล ความเร็วกลางประมาณ 3 นาที
เพิ่มไข่ลงไปที่ละ 1 ฟอง โดยเว้นระยะเวลาห่างกันประมาณ 5-10 วินาที ใส่ผิวเลมอน + กลิ่นวนิลา + เมล็ดป๊อปปี้ลงไป
ปิดเครื่อง ปาดอ่าง
ปรับเป็นความเร็วต่ำ และใส่แป้ง สลับกับโยเกิร์ต โดยแบ่งเป็น แป้ง + โยเกิร์ต + แป้ง + โยเกิร์ต + แป้ง
ตีจนเกือบหมดผงแป้ง แล้วนำเข้าอบ ประมาณ 18-20 นาที โดยวางถาดไว้ด้านล่าง