ลูกชิ้นหมูเเน่นสูตรและวิธีทำโดย KaewKarn| FoodieTaste

ลูกชิ้นหมูเเน่น

KaewKarn 28 Sep 2553 0:39:36 6854 view

Ingredients

-หมูบด 200 กรัม
-ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนดต๊ะ
-พริกไทย 1 ช้อนชา
-รากผักชี 1 ราก
-กระเทียม 5 กลีบ
-น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
-ไข่เเดงไข่เค็ม 2 ฟอง
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

14 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

อยากจะลองทำลูกชิ้นทานเองค่ะ เอาเเบบไม่มีเเป้ง เป็นเนื้อหมูล้วนๆ กัดเนื้อหมูเเบบเน้นๆ และก็อยากได้ลูกชิ้นหมูแบบญี่ปุ่น ในเมื่อเป้าหมายของเรามีเเล้ว เราก็ต้องทำตามเป้าหมายนั้น จับความต้องการในทุกอย่างมารวมกัน ที่ลูกชิ้นหมูลูกเดียว 555+

1.โขลกสามเกลอค่ะ กระเทียม รากผักชี พริกไทย เข้าด้วยกัน เอาเเบบละเอียดมากๆเลยนะค่ะ

2.ใส่หมูลงในชามผสม ใส่สามเกลอ ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำมันงา เกลือป่น ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ

3.ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ประมาณ 1 นิ้วพอ เดี๋ยวใหญ่เกิน จะเข้าปากลำบาก ไม่พอดีคำค่ะ สูตรนี้ได้ลูกชิ้นประมาณ 14 ลูกค่ะ

4.นำลูกชิ้นที่ปั้นเเล้ว เข้าเเช่ตู้เย็นให้ลูกชิ้นเกาะตัวค่ะ

5.ตักเอาไข่เเดงของไข่เค็ม โป๊ะบนลูกชิ้น ค่ะ

6.เอาใส่ลังถึง นึ่งเลยค่ะ นึ่งจนกว่าลูกชิ้นหมูจะสุก

ทานได้เลยนะค่ะ ลูกชิ้นหมูเนื้อหมูเเน่นๆ เอาเเต่เนื้อๆ รสชาติญี่ปุ่นอีกต่างหาก ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้ม ก็อร่อยค่ะ

สูตรอาหารล่าสุด