Login
Search
ChubbyLawyer 
29 Sep 2553 9:15:52 
6807 view
0 ชม. 20 นาที
0 ชม. 10 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่กุ้งเสียบและปลาหมึกแห้งฉีกผอยลงทอด ทอดจนเหลือง
Preheat the wok, add enogh oil to deep fried the, add dried shrimp and dried sqiud. Continue to deep fry until golden.
2. เทน้ำมันออกให้หมด ใส่พริกขี้หนู กระเทียมตำลงไปผัดให้หอม แล้ว ใส่หอมใหญ่
Discard the excess oil, add rouhly pounded chili and garlic to stir fry until fragrant. Add finely quartered onions to the wok.
3. ตามด้วย มะเขือเทศ ข้าวเย็น ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา
Follow by quartered tomato and season with sugar and fish sauce.
4. ใส่พริกชี้ฟ้าซอย กระเพรา ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้
Add julienned goat pepper, holy basil and mix well, then turn the heat off.
5. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
มายองเนส