สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

หมูกรุบกรอบ

เนเวอร์แลนด์ 17 Aug 2556 13:00:37 8334 view

สูตรหมูกรุบกรอบ

Ingredients

หมูกรุบกรอบ

สูตรขั้นตอนการทำได้จาก รายการครัวคุณต๋อยร้านค่าเฟ่ชิลลี่ เมนู ลาบหมูกรุบ กรอบ แต่ดิฉันทำแค่หมูกรุบกรอบก็กรอบอร่อยใช้ได้

หมูสามชั้น 1 เส้น
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา

แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วยตวง



เ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ


    1 หมูสามชั้นโรยเกลือพริกไทย ไม่ต้องคลุก
    2 นำไปใส่ช่องฟรีชหนึ่งคืน
    3 นำออกจากตู้เย็นสไลด์หั่นบางๆในขณะที่หมูยังแข็งจะได้บางเหมือนเบค่อน
    4 ทำแป้งชุบไว้ทอดแป้งมันกับแป้งข้าวโพดในปริมาณที่เท่ากันจะได้กรอบนาน ใส่ น้ำเย็นจัดคนให้เข้ากัน
    5 เอาหมูลงชุปทอด กรอบอร่อยคล้ายเบค่อน

    ส่วนถ้าอยากทำลาบต่อ ทำน้ำราด น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบหอมแดง เคี่ยว (ทำน้ำผัดไทยได้) พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว เอาหมูกรอบคลุก เอาผักชีฝรั่ง หอมแดง ต้นหอม สะระแหน่คลุกเคล้า

    แป้งชุบอย่างอื่นทอดอย่างปลาทูก็กรอบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ข้าวหน้าไก่

ข้าวหน้าไก่

มาลีเอ็ท
ผัดซีอิ้วไก่ (Phad See-Yew Gai)

ผัดซีอิ้วไก่ (Phad See-Yew Gai)

pong
ก๋วยเตี๋ยวกระดูกหมูตุ๋น (Slow cooked pork spare rib noodle)

ก๋วยเตี๋ยวกระดูกหมูตุ๋น (Slow cooked pork spare rib noodle)

ChubbyLawyer
Mousse Potatoes

Mousse Potatoes

จิ้งจอกน้อย
สปาเกตตี้น้ำพริกอ่อง (Spaghetti with Nam Prik Ong : Spaghetti with minced pork and tomato dip)

สปาเกตตี้น้ำพริกอ่อง (Spaghetti with Nam Prik Ong : Spaghetti with minced pork and tomato dip)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer