สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie KaewKarn

เส้นบะหมี่ไข่

KaewKarn 02 Oct 2553 1:57:17 19909 view

สูตรเส้นบะหมี่ไข่

Ingredients

-เเป้งสาลี 2 ถ้วย
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-โซเดียมไบคาร์บอเนต 1/4 ช้อนชา
-น้ำสะอาด

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 30 นาที

4 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วันนี้ ขอนำเสนอ บะหมี่ไข่ค่ะ เส้นหมี่ทำเอง ลองมาดูวิธีทำกันเลยนะค่ะ

    1.ใส่เเป้งสาลีลงในอ่างผสม เติมเกลือ และโซเยมคาร์บอเนตลงไปค่ะ โซเดียมคาร์บอเนตที่เติมจะช่วยให้เส้นเหนียว นุ่มค่ะ

    2.ทำหลุมตรงกลางแป้ง ตอกไข่ใส่ในหลุม

    3.นวดผสมให้เข้ากัน

    4.เติมน้ำลงไปกะเอานะค่ะ เอาพอให้เเป้งเกาะรวมกันได้

    5.นวดเเป้งจนเนียน พักไว้ 20 นาทีค่ะ

    6.นำแป้งมารีดให้เปนเเผ่นบาง โดยใช้เครื่องทำพาสต้า หรือถ้าไม่มีให้ใช่ที่คลึงเเป้งรีดให้เป็นเเผ่น แล้วให้ทาเเป้งนวลให้หนาๆเลยนะค่ะ แป้งจะได้ไม่ติดกันค่ะ พับเเป้ง เเล้วใช้มีดตัดเป็นเส้น เเต่ถ้ามีเครื่องทำเส้นพาสต้า เหมือนในรูปก็สบายเลย รีดเส้นให้เป็นเเผ่น แล้วเอามาเข้าเครื่องรีดตัดให้เป็นเส้นค่ะ

    7.นำเส้นมาลวกในน้ำร้อน จนกว่าเส้นจะสุก สุกไม่สุกลองเอาขึ้นมา ทดสอบดู ตัดเส้นบะหมี่ค่ะ ดูว่ายังมีเเป้งที่ไม่สุกตรงกลางหรือป่าว ถ้าตรงกลางสุกดีเเล้ว ตักออกเลยค่ะ 

    เสิร์ฟ เป็นก๊วยเตี๊ยวบะหมี่ก็ได้ เเต่ที่เสิร์ฟในรูปเป็น บะหมี่ กับลูกชิ้นหมูเเน่น ราดซุปหมู กับซีอิ๊วญี่ปุ่นค่ะ ได้มาจากตอนนึ่งลูกชิ้นน่านแหละค่ะ ลองทำกันทานดูค่ะ เมนูนี้ น้องหนูต้องชอบเเน่นอนค่ะ อ่อเเต่ถ้าจะทำลูกชิ้นหมูเเน่น ให้น้องหนู ไม่ต้องหมักกับเหล้ามิรินนะค่ะ

    Recipe 210255315344.jpg

    Recipe 210255315430.jpg

Comment (8 )

10 Oct 2564 2:28:07

generic viagra laws <a href=�https://avigraev.com/ �>deutsche internetapotheke viagra</a>

แจ้งลบ

10 Oct 2564 20:41:19

viagra apteka wroclaw <a href=�https://tvigrast.com/ �>how quick viagra works</a>

แจ้งลบ

11 Oct 2564 13:09:22

salt of viagra <a href=�https://ivigraoj.com/ �>viagra cost walmart</a>

แจ้งลบ

11 Oct 2564 16:19:46

viagra and mkat <a href=�https://lvigrasc.com/ �>viagra other uses</a>

แจ้งลบ

13 Oct 2564 0:44:02

difference viagra and levitra <a href=�https://avigraev.com/ �>pfizer viagra fiyatД±</a>

แจ้งลบ

13 Oct 2564 18:50:20

cutting viagra in thirds <a href=�https://dvigrarf.com/ �>joke about viagra</a>

แจ้งลบ

14 Oct 2564 0:48:37

where to buy viagra in italy <a href=�https://tvigrast.com/ �>online doctor viagra</a>

แจ้งลบ

17 Oct 2564 11:05:02

viagra ingredients joke <a href=�https://avigraev.com/ �>viagra online per nachnahme</a>

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com