สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie KaewKarn

ไข่คว่ำ

KaewKarn 05 Oct 2553 13:19:31 12015 view

สูตรไข่คว่ำ

Ingredients

-ไข่เป็ด 3 ฟอง
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-เนื้อหมูบด 1 ถ้วย
-น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
-กระเทียมสับ 5 กลีบ
-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-ผักชีและต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช สำหรับทอด

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    เมนูวันนี้ ภูมิใจนำเสนอ มากเลยค่ะ เป็นเมนูอาหารทานเล่น ของคนเหนือ อร่อยชัวร์ค่ะ เพิ่งรู้ว่าไข่เป็ดทำอะไรได้มากกว่าไข่เค็ม รสชาติไข่เป็ด กลมกล่อมกว่าไข่ไก่อีกค่ะ  เริ่มเลยดีกว่านะค่ะ

    1.นำไข่เป็ดไปต้ม ให้สุก และนำมาผ่าครึ่งค่ะ  คว้านเอาไข่ออกจากเปลือกให้หมดค่ะ พยายามอย่าให้เปลือไข่เเตกนะค่ะ เราจะเปลือกไข่ขึ้นรูปค่ะ  ส่วนเนื้อไข่ ให้เอาช้อนหยักไข่ลงไปให้พอหยาบค่ะ

    2.นำหมูสับ ใส่อ่างฟสม ตามด้วย เกลือ พริกไทย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว กระเทียม ต้นหอม ผักชี และไข่ต้ม ลงไป ผสมให้เข้ากันค่ะ

    3.นำส่วนผสมที่เตรียม ใส่บนเปลือกไข่ ให้เเน่น เเละให้พูนค่ะ เหมือนในรูปเลยนะค่ะ

    4.จากนั้นเจียวไข่ไก่เตรียมไว้  เเล้วเอาไข่คลุกที่เตรียมไว้ ลงคลุกลงไปในไข่เจียวค่ะ

    5.น้ำมันร้อนเเล้ว ใส่ไข่ลงทอดได้เลยค่ะ ต้องคว่ำเท่านั้น นะค่ะ ตามชื่อเมนูเลย ไข่คว่ำค่ะ ทอดจนกว่าไข่คว่ำเป็นสีเหลืองทอง ค่ะ ตั้งเสิร์ฟ โดยด้วยต้นหอม และพริกชี้ฟ้าเเดง อร่อยจริงๆค่ะ

    Recipe 5102553131850.jpg

Comment (2 )

ละอ่อนเจียงใหม่

04 Feb 2554 12:30:04

ก็ดีค่ะ ขอบใจ ]

แจ้งลบ

โม

16 Feb 2554 21:44:23

ขอบคุณนะคะที่โพสต์ข้อมูลที่ดีไว้ให้หนู เป็นผลดีต่อการศึกษาหาความรู้มากๆเลยค่ะ
ยังไงก็ขอบคุณมากๆนะคะขอบคุณจริงๆค่ะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com