0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 0 นาที
1 คน
ปอกเปลือกฟักทอง ล้าง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หม้อตั้งไฟใส่กะทิ ใส่ฟักทองลงไปต้มให้เกือบสุก ใส่น้ำตาลปี๊บ เติมเกลือ ต้มต่อให้สุกดี
เคยเห็นแม่ทำที่ไทยถ้าอยากให้ฟักทองแข็งนอก นุ่มใน ให้แช่ฟักทองในน้ำปูนใสก่อนนำไปต้ม แต่เราทำที่สวีเดน ไม่มีน้ำปูนใส เราเลยระวังไม่ต้มนาน ปรากฎฟักทองเหมือนแช่น้ำปูนใสเลยค่ะ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (4 )
ChubbyLawyer
ฟักทองลูกใหญ่มากๆๆครับ อย่างนี้กินกันนานเรย อิอิอิ
แจ้งลบThai-Swedish
สวัสดีค่ะคุณทนายอ้วน
แจ้งลบฟักทองทางนี้หาลูกเล็กยากมากค่ะ ที่เล็กๆ เขาบอกไม่ใช่ฟักทองสำหรับทำอาหารแต่เป็นฟักทองสำหรับประดับ เหมือนดอกไม้น่ะค่ะ......
แต่จะลูกโตแค่ไหน บ้านนี้ก็กินหมดค่ะ เพราะชอบกันทั้งครอบครัว อิอิ..
Nong Ao
แล้วถ้าจะใส่ไข่ด้องทำไง
แจ้งลบสินจือ
ลองทำเเล้วนะค่ะอร่อยมากเลยค่ะ
แจ้งลบ