คุ๊กกี้มะตูม (Bael Cookie)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

คุ๊กกี้มะตูม (Bael Cookie)

ChubbyLawyer 07 Dec 2553 7:43:06 10075 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

แป้งว่าว 3 ถ้วย
เนย 220 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/8 ช้อนชา
โซดาไบคาบอเนต ¼ ช้อนชา
เนื้อมะตูมเชื่อมสับหยาบ 250 กรัม

Ingredients

3 c. all purposes flour
220 g butter
1 c. brown sugar
2 tbs. milk
1/8 tsp. salt
¼ Sodabicabornate
250 g fine.ly chopped bael candy

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 40 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ผสม แป้ง โซดาไบคาบอเนต และเกลือเข้าด้วยกัน ร่อน 1 ครั้ง พักไว้

Mix flour, soda- bicabornate and salt, sift and set aside.

Recipe 712255372836.jpg Recipe 712255372910.jpg Recipe 712255372956.jpg

2. ตีเนยในโถปั่นจนอ่อนตัว ใส่น้ำตาลทรายแดง ใช้ความเร็วสูงสุดจนกว่าน้ำตาลละลาย

Beat the butter in food processor until soft, add brown sugar and continue to beat in the highest speed until the sugar dissolve.

Recipe 712255373109.jpg Recipe 712255373122.jpg Recipe 712255373135.jpg

3. ใส่ไข่ นมสด ตีไห้ขึ้นฟูอีกครั้งหนึ่ง เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ ค่อยๆใส่แป้งจนหมด แล้วใส่มะตูมสับละเอียด ปิดเครื่อง ผสมให้เข้ากันดีด้วยมือ

Add an egg and milk and beat again until floppy. Turn the speed down the lowest speed, add sifted flour and finely chopped bael candy. Turn the food processor off and mix well by hand.

Recipe 712255373909.jpg Recipe 712255373851.jpg Recipe 712255373933.jpg

4. หยอดบนถาดอบที่ทาเนยขาวแล้ว อบไฟ 180 C จนกว่าจะสุก

Place the mixture in lightly grease baking tray. Bake in 180 C pre heat oven until lightly golden

Recipe 712255374055.jpg Recipe 712255374111.jpg Recipe 712255374128.jpg

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (2 )

kanaae

14 Dec 2553 17:02:05

ถ้าจะเปลี่ยนจากมะตูม เปนผลไม้ ได้ไหมคะ
แล้วลักษณะของคุ้กกี้ตัวนี้เปนแบบไหน นิ่ม กรอบ หรือยังไงอะค่ะ
เวลาทำออกมาจะได้มั่นใจอะค่า แหะๆ

แจ้งลบ

ChubbyLawyer

21 Dec 2553 5:10:23

ลักษณะของคุ๊กกี้จะไม่ได้กรอบมากครับ จะเป็นลักษณะของ soft cookie มากกว่าครับ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กันการขึ้นรูปด้วยนะครับ ถ้าใช้ที่ตักไอติมก็จะได้เป็นคุ๊กกี้นิ่มครับ

เปลี่ยนเป็นผลไม้อย่างอื่นได้เลยครับ

แจ้งลบ