My Fruit Cakeสูตรและวิธีทำโดย ceasar to go| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

My Fruit Cake

ceasar to go 17 Feb 2553 21:42:56 7630 view

Ingredients

Fig
Date
ลูกเกดเหลือง
ลูกเกดดำ
กล้วยตาก
Apricot
เชอรี่เขียว-แดง
Walnut อบแป๊บนึงก่อน
รวมกันหนัก 400 ก.

ไข่ 3 ฟอง
วนิลลา 1 ชช.
นมข้นจืด 3 ชต.

แยมApricot หรือส้ม 60 ก.
น้ำผึ้ง 20 ก.

แป้งบัวแดง (หรืออเนกประสงค์) 200 ก.
ผงฟู 1/4 ชช.
เกลือ 1 ชช.

น้ำตาลทราย 140 ก.

เนยจืด 225 ก. 1 ก้อน

2 พิมพ์โลฟทาเนยบางๆ เคาะแป้งหรือปูกระดาษไข

160 องศาC

0 ชม. 20 นาที

1 ชม. 0 นาที

16 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1.หั่นผลไม้ให้ชิ้นเล็กๆ คลุกแป้ง พักไว้
2.ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟูเข้าด้วยกัน
3.ผสมไข่ วนิลลา และนมข้นจืด
4.ตีเนยกับน้ำตาลทรายให้ฟู ใส่ไข่ที่ผสมไว้ลงไปตีผสมให้เข้ากัน ใส่แยมและน้ำผึ้ง
5.ใส่แป้ง และผลไม้ลงไปผสมให้เข้ากันดี เทใส่พิมพ์ อบนาน 40-45 นาทีจนสุกดี

1.เมื่อนำออกจากพิมพ์แล้วทิ้งให้เย็น ห่อด้วยฟอยล์ให้มิดชิดและนำเข้าแช่ช่องแข็ง 2-3 ชม. ก่อนรับประทาน เนื้อจะแน่นหนึบดีค่ะ
2.ผลไม้ที่ใส่ลงไป หากไม่มีครบตามนั้นก็ไม่เป็นไร ใส่ตามความชอบได้เลยค่ะ
3.ใส่แยมส้มจะหอมดีกว่า

สูตรอาหารล่าสุด