ซอสขิงแบบญี่ปุ่น (Japanese Ginger Sauce)สูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

ซอสขิงแบบญี่ปุ่น (Japanese Ginger Sauce)

FoodieAdmin 29 Dec 2553 16:58:27 15525 view

Ingredients

ขิงแก่ซอย 20 กรัม
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากแอ๊ปเปิ้ล (Cider Vinegar) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
มิริน (เหล้าญี่ปุ่น) 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ผัดขิงซอยกับน้ำมันมะกอกด้วยไฟกลางจนหอม
ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นงาขาว เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย และส่วนผสมเข้ากัน เนื้อซอสจะมีลักษณะใส มีสีน้ำตาล
ใส่งาคั่ว เคี่ยวต่อประมาณ 30 วินาที แล้วยกลง
รสชาติที่ได้จะเค็มนำหวานตาม