สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

น้ำพริกกะปิ

FoodieAdmin 29 Dec 2553 17:06:04 4901 view

สูตรน้ำพริกกะปิ

Ingredients

กะปิเผา 40 กรัม
กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ
กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 10-15 เม็ด ความเผ็ดตามชอบ
มะเขือพวง (หากไม่ชอบกลิ่นก็ไม่ต้องใส่) 20 เม็ด
เม็ดมะเขือเปราะแก่ๆ (หากไม่ชอบกลิ่นก็ไม่ต้องใส่) 4 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป 5 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ห่อกะปิด้วยใบตอง นำไปเผาจนหอม
    2. โขลกกะปิ กับกระเทียมเข้าด้วยกัน ใส่พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่โขลกละเอียด เพื่อให้สีสวยใส่พริกขี้หนู และมะเขือพวง บุบพอแตกเล็กน้อย ใส่มะอึก และกุ้งแห้งป่น คนให้เข้ากัน
    4. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊ป และน้ำปลา ชิมรส ให้มีรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยเค็ม หวาน เผ็ด

 

เคล็ดลับการทำ น้ำพริกกะปิ
กะปิห่อใบตองแล้วเผาเพื่อให้หอม

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com