เส้นใหญ่ผัดพริกปลาแห้ง (Spicy stir fried flat noodle with sun dried fish and vegetable)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

เส้นใหญ่ผัดพริกปลาแห้ง (Spicy stir fried flat noodle with sun dried fish and vegetable)

ChubbyLawyer 14 Jan 2554 7:51:03 4837 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

เส้นใหญ่ ยีแล้ว 200 กรัม
ปลาแห้งบิเป็นชิ้นเล็กๆ 200 กรัม
แครอทหั่นแว่นบาง ๆ 100 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนขนาด 1 นิ้ว 100 กรัม
มะเขือพวงเด็ด 100 กรัม
พริกไทยอ่อน 50 กรัม
คะน้าหั่น 100 กรัม
ถั่วงอก 100 กรัม
พริก กระเทียมตำรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

200 g flat noodle
200 g flaked dried fish
100 g thinly sliced carrot, crosswisely
100 g hand picked pea eggplant
100 g string bean cut in 1 inch size
50 g fresh pepper on corn
100 g kai lan
100 g bean sprout
2 tbs. chili and garlic pounded together