เส้นจันท์ผัดมั่ว (Stir fried Sen Chan with miscellaneous things)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

เส้นจันท์ผัดมั่ว (Stir fried Sen Chan with miscellaneous things)

ChubbyLawyer 01 Feb 2554 6:38:32 6297 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

กุ้งปอกเปลือกไว้หาง 300 กรัม
แครอทฝานบางๆ 100 กรัม
ข้าวโพดอ่อนหั่นเฉียง 100 กรัม
ดอกกะหล่ำเด็ดเป็นดอกๆ แล้วผ่าครึ่ง 100 กรัม
คะน้าหั่นเป็นท่อน 100 กรัม
เส้นจันท์ 150 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g prawn, shelled and discard the heads and tails
100 g thinly crosswisely sliced carrot
100 g cauliflower, florretted and halved
100 g Kai lan cut in 1 inch size
100 g diagnosis sliced young corn
150 g Sen chan (Chataburi dried noodle)
1 tbs. minced garlic

Seasonings

1 tbs. sugar
1 tbs. fish sauce
1 tbs. oyster sauce
1 tbs. salted bean paste

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่กุ้ง กระเทียมลงผัดพอให้กุ้งเปลี่ยนสี

Preheat to wok, add sufficient amount of oil and add shrimps and garlic to stir fry until fragrant and the prawn turning pink.

Recipe 12255464551.jpg Recipe 12255464629.jpg Recipe 12255464712.jpg

2. ใส่ข้าวโพดอ่อน แครอท ดอกกะหล่ำ ใส่เส้น และน้ำลงไปนิดหน่อย

Add young corn, carrot, cauliflower Sen chan and some water to soften the noodle.

Recipe 12255464801.jpg Recipe 12255464831.jpg Recipe 12255464857.jpg

3. ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว แล้วผัดให้เส้นนิ่ม เติมน้ำจนกว่าเส้นจะนิ่ม ใส่คะน้า ผัดให้เข้ากันก็ปิดไฟได้

Season with sugar, fish sauce, oyster sauce, salted soy bean paste and add a little bit of water at the time until the noodle are soft. Add Kai lan and mix well before turning off the heat.

Recipe 12255465050.jpg Recipe 12255465105.jpg Recipe 12255465125.jpg