ผัดบวบกับไข่กุ้งและหมู เพื่อเด็กออติสติก (Stir-fried Zucchini with Eggs,Shrimps and pork) (buab paad kai,goong lae moo)สูตรและวิธีทำโดย BetterBeing| FoodieTaste

ผัดบวบกับไข่กุ้งและหมู เพื่อเด็กออติสติก (Stir-fried Zucchini with Eggs,Shrimps and pork) (buab paad kai,goong lae moo)

BetterBeing 02 Mar 2554 10:55:06 13667 view

Ingredients

บวบ 1 ฟัก ประมาณ 230 กรัม
กุ้ง 4 ตัว
เนื้อหมู 50 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียมบุบ 2 กลีบ
น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร ประมาณ 1/3 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 3 ช่อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

1 piece of Zucchini (around 250 grams)
4 Shrimps
50 grams Pork
1 Chicken Egg
2 lobes of pounded Onion
100 ml Water (around 2/5 of a cup)
3 teaspoons Soy Sauce
2 teaspoons White Sugar
3 tablespoons Oil

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1.นำบวบมาปอกเปลือกและทำความสะอาด หั่นเฉียงพักไว้
2.ตั้งกระทะและน้ำมันให้ร้อน ใส่เนื้อหมูและกุ้งลงไป พอเริ่มสุกค่อยใส่บวบลงไป ปรุงรสและผัดให้เข้ากัน นำฝามาครอบให้ทุกอย่างสุก และบวบนิ่ม เอาฝาออกตักออกพร้อมเสริฟได้เลย

1. Peel the zucchini and clean. Cut diagonally, into medium sized pieces.
2. Set pan and oil on fire. When hot, put pork and shrimps in. When they are almost done put in the zucchini. Season with the soy sauce and white sugar, and mix thoroughly. Use the lid of a pot to cover the pan to allow the zucchini to cook properly. The zucchini should be soft when done.
3. Pour out pan and onto a plate. Can be served right away

Energy (Calories) พลังงาน (Kcal)    657
Cholesterol คอเลสเตอรอล (mg)       27
Fat ไขมัน (g)                                 41
Protein โปรตีน (g)                          43
Calcium แคลเซียม (mg)                 132
Iron เหล็ก                                       8
Vitamin A วิตามัน เอ (mg)              202
Vitamin B1 วิตามันบี หนึ่ง (mg)           1
Vitamin B2 วิตามันบี สอง (mg)           1
Vitamin C วิตามันซี (mg)                 14
Zinc ธาตุสังกะสี                               3
Potassium โพแทสเซียม (mg)         942
Fiber ไฟเบอร์ (mg)                           4
Sugar น้ำตาล (g)                            10

ที่มา: หนังสือสูตรอาหารเพื่อเด็กออติสติก โดย รรินทิพย์ สุภาพรรณชาติ (จูน)

สูตรอาหารล่าสุด