แกงเนื้อกวางป่าสูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

แกงเนื้อกวางป่า

Thai-Swedish 15 May 2554 20:50:20 9169 view

Ingredients

800 กรัม เนื้อกวาง
1 หัว แครอท
1 หัว หอมแดงใหญ่
1 ต้น กระเทียมยักษ์ ( ต้นหลีก )
ครึ่งหัว เซลเลอรี่
200 กรัม เห็ดแชมปิญองสด
2 ช้อนโต๊ะ เยลลี่ผลไม้ป่า
3 เดซิลิตร ไวน์แดง
2 เดซิลิตร น้ำเปล่า
2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
2 ช้อนโต๊ะ มาร์การีน สำหรับผัดเนื้อกวาง กับผัดผัก
เกลือ พริกไทยป่น

เสิร์ฟ กับ มันฝรั่งต้ม
โรยใบพาสลีย์

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

หั่นหัวแครอท หัวหอมแดง หัวเซลเลอรี่ เห็ดแชมปิญอง เตรียม

หั่นเนื้อกวางเป็นชิ้นพอคำ

ผัดเนื้อกวางในกะทะ แล้วเทใส่หม้อ ผัดผักทุกอย่างในกะทะ แล้วเทใส่หม้อกวาง เติมน้ำเปล่า เติมไวน์แดง เยลลี่ผลไม้ป่า ปล่อยต้มไฟอ่อนไปเรื่อยๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง

เมื่อเนื้อกวางเปื่อยแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แป้งสาลีละลายน้ำนิดหน่อยเทใส่หม้อกวาง คนๆ ปล่อยเดือดอีกสองสามนาที ตักเสิร์ฟ โรยใบพาสลีย์ เสิร์ฟกับมันฝรั่งต้ม

Recipe 1552554205213.jpg