สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

กุ้งแม่น้ำหมักตะไคร้ชุบเกล็ดขนมปังทอด

FoodieAdmin 17 May 2554 9:51:27 7811 view

สูตรกุ้งแม่น้ำหมักตะไคร้ชุบเกล็ดขนมปังทอด

Ingredients

1. กุ้งแม่น้ำ 1 กก.
2. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
3. กระเทียมสับละเอียด 20 กรัม
4. ตะไคร้สับละเอียด 10 กรัม
5. พริกชี้ฟ้าสับละเอียด 10 กรัม
6. พริกไทยป่น 5 กรัม
7. ตะไคร้ 3 ก้าน
8. แป้งสาลี 10 กรัม
9.แป้งชุบทอด 30 กรัม
10. เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
11. บะหมี่ไข่ 1ก้อน
12. น้ำจิ้มบ๊วยกอ 20 กรัม

ขอขอบคุณ เชฟสัญญา เงินประถม จาก สมาคมพ่อครัวไทย

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ กุ้งแม่น้ำหมักตะไคร้ชุบเกล็ดขนมปังทอด

    1. นำกุ้งแม่น้าแกะเปลือกให้เหลือแต่ส่วนหาง ล้างให้สะอาดแล้วนำตะไคร้มาเสียบกุ้ง
    2.ปรุงรสโดยการหมักซอสปรุงรส พริกไทยป่น พริกชี้ฟ้าสับละเอียด กระเทียมสับ ตะคร้สับ พักทิ้งไว้ 10 นาที
    3. จากนั้นนำมาคลุกกับแป้งสาลี แล้วคลุกกับแป้งชุบทอดที่ผสมน้ำไว้แล้ว พอให้เหนียว
    4. บะหมี่นำไปทอดให้เหลืองเป็นสีทองและกรอบจากนั้นนำไปใส่จานให้สวย
    5. คลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว จากนั้นนำไปทอดให้เหลืองจนเป็นสีทองสวยงามแล้ววางลงบนบะหมี่
    6. ตกแต่งจานด้วยน้ำมันพริกและน้ำจิ้มบ๊วยกอ

    สูตรอาหาร กุ้งแม่น้ำหมักตะไคร้ชุบเกล็ดขนมปังทอด

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com