สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie aumimm

กระเพาะปลาน้ำแดง (Braised Fish Maw in Red Gravy)

aumimm 26 Jun 2554 18:29:08 37876 view

สูตรกระเพาะปลาน้ำแดง (Braised Fish Maw in Red Gravy)

Ingredients

ส่วนประกอบกระเพาะปลาน้ำแดง (Braised Fish Maw in Red Gravy)
กระเพาะปลาอย่างดี 300 กรัม
น้ำซุป
เห็ดหอม
เนื้อปูก้อน
ซอสหอยนางรม
แป้งมันฮ่องกง
ซีอิ้วดำ

การปรุงน้ำซุปสำหรับกระเพาะปลาน้ำแดง

ส่วนประกอบ
กระดูกหมู (เอียเล้ง) 1 กิโลกรัม
โครงไก่ 3 โครง
เนื้อหมู หรือขาหมู 0.5 กิโลกรัม
เก๋ากี้ 20 กรัม
แครอท 2 หัว
รากผักชี 2 ราก
กระเทียม 20 กรัม
หอมใหญ่ 2 หัว
ใบเตย 5 ใบ
เกลือ
น้ำตาลกรวด


0 ชม. 30 นาที

1 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ขั้นตอนการเตรียมกระเพาะปลา

    1. ต้มกระเพาะปลากับขิง จนเดือดแล้วเทน้ำทิ้ง กดกระเพาะปลาให้แห้ง 
    2. นำไปต้มวิธีเดิมอีก 2 ครั้ง และนำไปแช่ในน้ำเย็น ให้สังเกตว่าไม่มีน้ำมันลอยในน้ำเป็นอันเสร็จ 
    3. นำกระเพาะปลาสะเด็ดน้ำ พร้อมนำไปใช้ได้ทันที 

    ขั้นตอนการเตรียมน้ำซุปสำหรับกระเพาะปลาน้ำแดง

    เคี่ยวน้ำซุปประมาณ 2-3 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ปรุงรสตามชอบ 



Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com