สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie moopu

เค้กนมสด

moopu 01 Mar 2553 23:46:30 13506 view

สูตรเค้กนมสด

Ingredients

1. แป้งเค้ก 62.5 กรัม
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. เนยสดจืด 1/8 ถ้วย
4. นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
5. วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ
6. วนิลา 1/2 ช้อนชา
7. น้ำตาลป่น 80 กรัม
8. ไข่ไก่ทั้งฟอง 2 ฟองใหญ่ (เบอร์ 1)
9. ไข่แดง 1 ฟองใหญ่
10. เกลือ 1/8 ช้อนชา

0 ชม. 15 นาที

1 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    ร่อนแป้ง กะผงฟู

    นำวิปปิ้งคริม นมสด เนยสด ผสมกันใส่ไมโครเวฟเพื่อละลายค่ะ

    ตีไข่ขึ้นฟูเป็นฟองละเอียดปานกลาง ก็เริ่มทะยอยใส่น้ำตาลทรายป่นทีละน้อยค่ะ น้ำตาลป่นจะทำให้ขนมเนื้อละเอียดนะคะ

    ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีด้วยความเร็วสูงไปจนไข่เริ่มมีริ้วรอยชัดเจน ฟูข้นขาว

    ปรับเป็นสปีดต่ำสุด ค่อย ๆ เทแป้งลงไปผสมพอเข้ากันค่ะใช้เวลาประมาณ นับหนึ่งถึงสิบน่ะค่ะ 1..2.3...10 ปิดเครื่อง

    นำส่วนผสมเนยใส่วนิลาลงไป แล้วก็เทลงในส่วนผสมไข่กับแป้งเลยค่ะ ค่อย ๆ เทลงเป็นสาย แล้วก็ตะล่อมแป้งไปด้วยค่ะ

    ตะล่อมจนเข้ากันดี แบบเบาๆ มือ ตัดกระดาษไขรองพิมพ์ ไม่ต้องทาไขมันค่ะ ใช้พิมพ์เก้านิ้ว ใช้ไม้จิ้มฟันลากไล่ฟองอากาศสักหน่อย เข้าอบที่ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 20-25 นาทีน่ะค่ะ


 

เคล็ดลับการทำ เค้กนมสด
แต่งเค้กด้วยวิปครีมหรือบัตเตอร์ครีมตามชอบเลยค่ะ ปุ๊ทำได้แค่นี้แหล่ะค่ะ สรุปคือมั่ว

 

Comment (6 )

จอมมารคากิ

06 Mar 2553 1:04:20

เค้กสวยน่าทานดีนะครับ

แจ้งลบ

natacha

15 Jun 2553 9:40:06

สวยๆแบบนี้ไม่อยากตัดเลยคะ

แจ้งลบ

viewdevilz

16 Aug 2553 13:04:49

วิธีทำเหมือนผัดไท เลยค่ะ
ใส่สูตรผิดป่าว

แจ้งลบ

moopu

16 Aug 2553 20:12:53

ขอบคุณคุณ viewdevilz ที่ช่วยแนะนำนะค๊ะ แอบงงเหมือนกันว่ามันคืออะไรหว่า แก้ไขให้เรียบร้อยค่า

แจ้งลบ

viewdevilz

17 Aug 2553 16:22:09

ไม่เป็นไรค่ะ กำลังสนใจว่าจะทำให้ลูกทาน สัญญากะเจ้าตัวเล็กไว้ว่าจะทำเค้กวันเกิด
แต่ก็ทำไม่เป็นอ่ะค่ะ อิอิ

แจ้งลบ

แหม่ม

04 Feb 2554 12:18:38

สูตรเข้าใจง่ายดีค่ะเดี๋ยวต้องลองทำดูซะหน่อย

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com