สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie อ๋อมแอ๋ม

lazy pizza พิซซ่าครัวยาจก อบในกะทะ แสวงเครื่องทุกอย่างจากก้นครัว

อ๋อมแอ๋ม 30 Jun 2554 21:38:47 28288 view

สูตรlazy pizza พิซซ่าครัวยาจก อบในกะทะ แสวงเครื่องทุกอย่างจากก้นครัว

Ingredients

ส่วนผสมตัวแป้ง
- แป้งขนมปัง 1 1/2 ถ้วย
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
- ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่มีใช้ ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เนย หรือ มาการีน 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
- น้ำอุ่น เกือบ 1 ถ้วยตวง คือ 1 ถ้วยตวง แล้ว ตักออก 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ที่ใช้โรยหน้า
- ซอสมะเขือเทศ ผสม ออริกาโน กะปริมาณ ออริกาโน่ได้ตามชอบใจเลย
- ไส้กรอก หั่น ตามอำเภอใจ
- มะเขือเทศหั่นบาง
- พริกหวาน สไลด์ หรือใครง่ายกว่านี่ ก้อเอาแค่หมูบด มารวน พอสุก ก้อยังได้
- มายองเนส มากน้อย ตาม ชอบ หรือชีส ถ้ามี หรืออยากใส่

1 ชม. 0 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    สูตรนี้ ตามชื่อเลยค่ะ เป็นอะไรที่ง่ายๆจริงๆ เพราะ ส่วนผสม นี่ แสวงเครื่องเอาจากก้นครัวทั้งหมดเลย

    บางทีเกิดเรื่องไม่คาดคิด ก้อพลิกแพลงเอาของที่มีอยู่ มาใช้แทน หน้าพิซซ่า มีอะไรในตู้เย็นก้อเอามาใส่ได้เลยค่ะ ไม่มีอะไรตายตัวอยู่แล้ว

    มาเริ่มบรรเลงกันเลย  เริ่มที่แป้ง ..ตอนแรกสูตรที่จะใช้ คือยีสต์ ขั้นตอนคือ ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น







    พอคนจนละลาย แล้ว ใส่ยีสต์ ทิ้งไว้ 10 นาที ให้ ยีสต์ กินน้ำตาล แต่สิ่งที่เกิดขึ้นกับ อ๋อมแอ๋มนั้นก้อคือ ยีสต์มันหมดอายุไปแล้ว แงๆๆ

    เทลงไปในน้ำตาลแล้วสงบนิ่งไม่หือไม่อือ ไม่ฟู่เหมือนอีโน 





    แต่ว่า คนเรา ง้างนกแล้วมันต้องยิง ก้อเลยต้องเอาผงฟูมาใส่แทน
    ดังนั้นจึง ร่อนแป้งเกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน






    แล้ว ใส่น้ำลงไปนวด ..แต่ภาพที่เห็น ฟอง ฟอดๆๆ ไม่ใช่ยีสต์แต่อย่างไร เป็นเพราะ อ๋อมแอ๋มร่อนแป้งไว้ก่อน แล้ว มาพบว่ายีสต์ใช้ไม่ได้

    เลย ขี้เกียจร่อนใหม่ เอาผงฟูใส่ตามลงไป แล้วเอาน้ำใส่พอผงฟูโดนน้ำ มันเลย ฟองฟ่อด อย่างที่เห็น





    พอนวดจนแป้งเข้ากันดีแล้ว ก้อใส่เนย ลงไป แล้วนวดอีก
    อันนี้ใช้มาการีน นะคะ พอดี เนย มัน ไม่พอ 55555 ครัวยาจกจริงๆเลย






    พอนวด จนเนียนเข้ากันดี ก้อพักแป้งไว้ จะเอาแรพปิด หรือหาฝาอะไรปิดไว้ก้อได้
    สูตรนี้ถ้าใช้ยีสต์ จะพักไว้ 20-30 นาที แล้วเอาแป้งมานวดไล่ลมออก

    แล้ว พักไว้อีก 30 นาที  แล้วถึงเอามาใช้ได้ ...
    แต่อันนี้ มันเป็นผงฟูไปแล้ว เลยทิ้งไว้ 50 นาที






    พักแป้งไว้แล้ว เราก้อมาเตรียมหน้า






    พอครบเวลา ก้อเอาแป้งออก มาแบ่ง ปั้นเป็นลูกกลมๆ
    เราก้อนวดๆ ไล่ลมข้างในออก แล้วแผ่เป็นแผ่นบางๆ ลงในกะทะที่ทาเนยไว้






    แล้วทาด้วยซ้อสมะเขือเทศผสม ออริกาโน่





    แล้วใส่เครื่อง ลงไป






    แล้วราดมายองเนสทับ อันนี้ใครมีชีสจะใส่ก้อเอาเลย
    พอดีข้าเจ้าหมด ไม่ได้ซื้อไว้ ตอนหยอด มายองเนส ประมาณเท่านี้







    ทีนี้ก้อปิดฝา แต่กะทะเราน่าสังเวชมาก ไม่มีฝา เลยไปเอาฝาหม้อมาปิดแทน
    ใช้ไฟอ่อนสุดๆ ประมาณ 7 - 10  นาที 







    พอครบเวลาเปิดฝาออก โอ้ววว แม่จ้าววว
    มายองเนส อื่ดทึ่ด เยี่ยงพิซซ่าตลาดนัด นี่แหละ พิซซ่าครัวยาจก 55555









    อย่ากระนั้นเลย จัดไปอีกซักถาด ทีนี้ เอามายองเนส ทาไปกะ ซอส ด้วยเลย





    แล้วก้อประเคนเครื่องที่มีอยู่ ลงไป ตามมีตามเกิด ทีนี้โรยมายองเนสนิดเดียวพอ





    พออบแล้วออกมา หน้าตาดูดีมีชาติตระกูลนิดนึง 5555






    แป้งที่ได้ อาจ ไม่ดีเท่าใช้ยีสต์ แต่ก้อบางกรอบ อร่อย รสชาติดีมากเลยค่ะ
    แถม ง่ายมากๆ ไม่ซับซ้อน ยุ่งยาก แป้งที่เหลือ เก็บใส่ถุง แช่แข็งไว้ได้

    อยากกินเมื่อไหร่ เอาออกมาตั้งทิ้งให้ละลาย แล้ว ใช้ได้ เลย ไม่ต้องเสียเวลานวด
















    ลองทำกันดูนะคะ ทุกอย่าง หาได้จากในครัว ไม่ยากเลยค่ะ






Comment (7 )

จอมมารคากิ

30 Jun 2554 21:56:12

แก้ไขสถานการณ์ออกมาได้ดีมากเลยครับ แถมหน้าตาออกมาน่ากินอีกต่างหาก

แจ้งลบ

อ๋อมแอ๋ม

30 Jun 2554 22:21:38

ขอบคุณค่ะ คุณจอมมารคากิ

แจ้งลบ

นู๋แดง

16 Aug 2554 19:55:39

ลองทำดูแล้ว อร่อยมากค่ะ

แจ้งลบ

อ๋อมแอ๋ม

19 Aug 2554 23:34:01

โอ้ววววดีใจจังค่ะ ขอบคุณค่ะคุณหนูแดงที่มาบอก ปลื้มมากเลยค่ะ

แจ้งลบ

31 Oct 2556 23:10:41

จะลองทำดูค่ะ น่ากินมากๆๆ

แจ้งลบ

ทั่วไป

19 Aug 2557 20:24:07

จะลองทำดูครับ

แจ้งลบ

นภาภรณ์

23 Jun 2558 7:26:35

ลองทำดูแล้วคร้า ในครัวมีผงฟู แล้วก้ของเหลือๆในตู้เจงๆ เห็ดแชมปิยอง ม่ายมีก้เลยจัดเห็ดฟางแทน พร้อมกับปูอัด มายองเนส ซอสมะเขือเทศ
ผลที่ออกมาเอิ่ม แป้งบางกรอบ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรนี้เด่วจะลองสูตร ยีสต์ แล้วจะมาบอกนะคะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com