ข้าวผัดเบค่อน สูตรและวิธีทำโดย จอมมารคากิ| FoodieTaste

ข้าวผัดเบค่อน

จอมมารคากิ 05 Jan 2553 18:14:26 7201 view

Ingredients

เบค่อน 4 เส้น
ข้าวหอมมะลิ (ที่เหลือเอาไว้ในตู้เย็น)
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
พริกแห้ง 1 เม็ด (เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น)
พริกไทยดำ
ซอสหอยนารม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 3 เหยาะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันถั่วเหลือง

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันถั่วเหลืองพอร้อน เอาเบค่อนที่หั่นเป็นชิ้นๆลงไปเจียวให้เหลือง กลิ่นตอนนี้จะตลบอบอวนมาก
หลังจากนั้นเอากระเทียมที่สับเอาไว้ตามลงไปเจียวให้เหลือง แล้วตามด้วยพริกแห้งลงไป ใส่น้ำมันหอย และ ซอสถั่วเหลืองลงไป
ใส่ข้าวตามลงไป แล้วผัดให้เข้ากับซอส
แหวกข้าวออก แล้วใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ต่อยไข่ตามลงไป เขี่ยๆสักนิดพอไข่เริ่มสุก เอาข้าวที่ผัดไว้กลบสักพัก แล้วผัดต่อ ชิมรสตามชอบ
จัดใส่จาน ผมแอบเอาพลาสลีซ์แห้ง (มันแช่เอ่ไว้นานจากสดกลายเป็นแห้งเลย) มาโรยหน้า

เบค่อนเจียวให้เหลืองหอม น้ำมันที่ได้จะอร่อยมั่กๆเมื่อมีกระเทียม , หริกแห้งรสความเผ็ดโดยการเอาเมล็ดออก , ใส่ไข่ไปรอให้สุกสักนิด อย่างเพิ่งคลุกกับข้าวเดี๋ยวข้าวจะเละเอา

สูตรอาหารล่าสุด