Fläskfilé med salvia och balsamsåsสูตรและวิธีทำโดย kookie

Fläskfilé med salvia och balsamsås

kookie_Corner 17 Mar 2556 18:31:50 4370 view

Ingredients

1 st fläskfilé เนื้อหมูfile'
1 tsk salt เกลือ
1 krm frive peppar พริกไท 5 สี
1 msk salvia, hackad, färsk (ไม่ทราบภาษาไทยเขาเรียกว่าอะไรนะคะ ภาษาอังกฤษ เรียกว่า sage) หั่นให้ละเอียด
1 msk smör เนย
2 dl mellangrädde ครีม
1,5-2 msk balsamvinäger (balsamic vinegar)
1 msk kalvfondka สต็อกเนื้อ
1 tsk Mjöl แป้ง
1 msk vit vin ไวน์ขาว

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

Recipe 1732556182812.jpg

ส่วนผสมต่างๆ

Recipe 1732556182906.jpg

1. ก่อนอื่นทำความสะอาดสไลด์เนื้อหมู พักไว้

2. หั่นใบ Salviaให้ละเอียด

3.นำหมูที่ไสล์ โรยด้วยเกลือ พริกไท5 สีและแบ่งครึ่งของ salviaโรยบนเนื้อหมู

4. ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป เอาหมูลงทอดให้เป็นสีน้ำตาลสวย

5. ตักเนื้อหมูขึ้นพักไว้

6. ใส่ครีมลงไปในกระทะที่ทอดหมู เติมด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ครีม สต็อกเนื้อ ไวท์ขาว และที่ขาดไม่ได้คือ Balsamic Vinegar ชิมดูรสชาติจากนั้นใส่ Salviaที่เหลือลงไปตามด้วยหมูที่ทอด

พร้อมเสริฟ Fläskfilé med salvia och balsamsås ทานคู่กับสลั้ด และมันฝรั่งต้ม หรือว่าจะเป็นข้าวสวยร้อนๆก็ได้เช่นกันคะ รสชาติอร่อยมากๆคะ