สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie อ๋อมแอ๋ม

แตงไทยน้ำกะทิ

อ๋อมแอ๋ม 25 Jul 2554 5:25:58 44062 view

สูตรแตงไทยน้ำกะทิ

Ingredients

น้ำตาลมะพร้าว (ของอ๋อมแอ๋มใช้น้ำตาลกะทิ) 1 ถ้วย
กะทิหรือหัวกะทิ 1 ถ้วย
ดอกมะลิ หรือกุหลาบ
เทียนอบ ถ้ามี
แตงไทย

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    จริงๆแล้วมันก้อไม่ได้มีอะไรพิศดาร

    เพียงแต่ดอกมะลิกับเทียนอบจะช่วยให้รสและกลิ่นหวานหอมกว่าน้ำกะทิธรรมดา

    แต่ว่าน้ำตาลดีๆก้อมีส่วนทำให้รสชาติของน้ำกะทินุ่มนวลกลมกล่อมเป็นอย่างมากเหมือนกัน

    มาเริ่มที่ตวงน้ำตาลใส่ชามอ่างที่จะผสม





    จากนั้นใส่กะทิหรือหัวกะทิลงไป





    จากนั้นทำให้น้ำตาลละลายเข้ากับกะทิ ใช้มือนี่แหละ แล้วก้อกรองเอา





    จากนั้นเอาดอกมะลิลงไปแช่ซักสี่ซ้าห้าดอก

    จริงๆแล้วจะใส่กลีบกุหลาบด้วย เมื่อ 4-5 วันก่อนเล็งๆในกระถางมีบานอยู่หลายดอกเลย

    แต่พอจะเอาเข้าจริงๆร่วงไปหมดแล้ว เศร้าเลย





    จากนั้นก้อจุดเทียนที่จะอบ  เวลาจุดต้องให้ไฟติดที่เนี้อเทียนด้วยเด้อ

    ติดแต่ใส้มันไม่หอมแถมได้กลิ่นควันตุๆอีกตังหาก จุดให้ไฟลุกเยอะๆ





    จากนั้นดับไฟ แล้วเอาลงลอยในน้ำกะทิ





    รีบหาอะไรปิดอย่างด่วนก่อนที่ควันจะลอยออกไปหมด





    จากนั้นก้อทิ้งไว้ให้นานที่สุดเท่าที่เวลาจะเอื้อ

    แล้วเราก้อมาปอกแตงไทยรอ


     








    จากนั้นก้อตักน้ำกะทิใส่ก้อเสร็จแล้ว แต่ว่าเราชอบใส่น้ำแข็งเวลาจะกินก้อเติมน้ำแข็งลงไปเท่านี้แหละง่ายมาก












Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ฮั่นนี่โทส

ฮั่นนี่โทส

padd
วุ้นผลไม้สไตล์ญี่ปุ่น

วุ้นผลไม้สไตล์ญี่ปุ่น

คลุกครัว
ปอเปี๊ยกล้วยไข่

ปอเปี๊ยกล้วยไข่

cookingau
ครองแครงน้ำกะทิสด

ครองแครงน้ำกะทิสด

minniemom
ข้าวเหนียวกล้องเปียกลูกชิด ( Brown Sticky Rice Pudding with Fan Palm Seed in Syrup)

ข้าวเหนียวกล้องเปียกลูกชิด ( Brown Sticky Rice Pudding with Fan Palm Seed in Syrup)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer