สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie tomlondon

French Bread

tomlondon 03 Mar 2553 2:27:30 10208 view

สูตรFrench Bread

Ingredients

เฟรนเบรด
French Bread
ส่วนผสม
แป้งขนมปังตราห่าน 1000 กรัม
น้ำเปล่า 620 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
ยิสต์แห้ง 10 กรัม
เกลือ 20 กรัม
เนยขาว 20 กรัม
อุณหภูมิที่ใช้อบ 400’F ( 200 ‘C )

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 45 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ

    1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันใส่เครื่องตีจากช้าไปเร็วจนดูแป้งเข้ากันดีดูเนียน แล้วใช่ผ้าขาวคลุมพักไว้ 1 ชั่วโมง

    2. แบ่งแป้งออกเป็นก้อนๆ ก้อนละ 350 กรัม แล้วคลึงแป้งให้เป็นกลมๆยาวๆขนาด 14 คูน 7 นิ้วแล้วพักไว้ 15 นาที

    3. นำแป้งมานวดให้แบนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วม้วนให้เป็นกลมๆแล้วขลิบขอบให้ปิด แล้วพักไว้อีก 20 นาทีแล้วจึงนำเอาอบ 45 นาที

Comment (3 )

Chibiasa

03 Mar 2553 13:08:43

เยี่ยมไปเลยค่ะ!!! ชอบทานมากๆแต่ไม่เคยมีสูตรเลย ไว้จะลองนะคะ

แต่ไม่มีที่ตีที่แข็งแรงพอตีแป้งขนมปัง คงต้องนวดมือ ^^

แจ้งลบ

tomlondon

04 Mar 2553 7:50:35

นวดก็ได้ครับทำง่ายนะครับ และขอบคุณมาก นะครับที่เข้ามาติชมกัน

แจ้งลบ

เบเกอรี่กุ๊ก

03 Dec 2554 19:31:04

หามานานแล้วเดียวต้องลองกรอบนอกนุ่มในขอบคุณครับ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com