ไก่ตุ๋นอั้งม้อ (Slow cooked chicken)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ไก่ตุ๋นอั้งม้อ (Slow cooked chicken)

ChubbyLawyer 23 Aug 2554 6:49:47 6592 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

ไก่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ 4 ชิ้น
หอมใหญ่ผ่า 4 4 ลูก
แครอทหั่นเป็นชิ้นใหญ่ 1 หัว
ถั่วหวาน 150 กรัม
มะเขือเทศสีดา 7-8 ลูก

เครื่องปรุง

ใบเบย์ 2 ใบ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
เกลือ 1 ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 5-6 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

4 chicken rumps
4 quartered onions
1 chopped into large pieces, carrot
150 g sugar snap
7-8 cherry tomatoes

Seasonings

2 bay leaves
½ tsp. sugar
1 ½ tsp. salt
2 tsp. light soy sauce
5-6 tbs. tomato ketchup

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 45 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ทอดชิ้นไก่ให้ในกระทะร้อนๆ ให้เหลืองสวยที่ 2 ด้าน ใส่ลงในหม้อก้นลึก

Fry chicken rumps until golden brown in both size and transfer to deep base pot.

Recipe 238255465027.jpg Recipe 238255465111.jpg Recipe 238255465148.jpg

2. ใส่น้ำลงไปพอท่วมชิ้นไก่ ใส่ใบเบย์ แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนที่สุดประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าไก่จะเริ่มเปื่อย

Fill the pot with water to cover chicken pieces, simmer over the lowest heat for 30 minutes or until chicken are starting to be soft and tender.

Recipe 238255465333.jpg Recipe 238255465350.jpg Recipe 238255465417.jpg

3 ใส่หอมใหญ่ แครอท ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว และซอสมะเขือเทศแล้วเคี่ยวต่อจนกว่าหอมใหญ่กับแครอทจะสุก

Add quartered onions and carrot, season with sugar, salt, light soy sauce and tomato ketchup and continue to simmer until the vegetable are soft and tender.

Recipe 238255465555.jpg Recipe 238255465613.jpg Recipe 238255465635.jpg