0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 0 นาที
1 คน
วิธีทำ
- แกะเงาะเอาเม็ดออก พักไว้
- ตั้งน้ำ ให้เดือด เอาน้ำตาลลงไป ทำคลายๆ น้ำเชื่อม แต่ไม่ต้องให้เหนียว ชิมรสพอหวานตามชอบ แล้วยกลงพักไว้ให้เย็น
- จากนั้นเอาเงาะใส่ แล้วใส่กล่องหรือชามเพื่อเข้าตู้เย็น เข้าช่องแช่เข็งจะยิ่งดี เวลาเอาออกมาทาน น้ำเชื่อมจะเป็นเกล็ด ทานหลังอาหารคาว เป็นของหวานก็สดชื่น อร่อยดี
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร