ลาบหมูทอดสูตรและวิธีทำโดย ข้าวเม่า| FoodieTaste

ลาบหมูทอด

ข้าวเม่า 01 Jan 2553 2:12:25 21962 view

Ingredients

เนื้อหมูสับ 300-400 กรัม
ผงปรุงรสลาบ 1 ถุง
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
ต้นหอมซอยเอาไว้ตกแต่ง

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

5 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

นำเนื้อหมูสับใส่ลงในอ่างผสม
เทผงปรุงรสลาบลงไปหมดซอง
คลุกเคล้าให้ผงปรุงรสลาบเข้ากันดีกับเนื้อหมูสับ ปั้นเป็นก้อนขนาดพอดีคำ
วางเนื้อหมูที่คลุกเสร็จ วางพักไว้ราว 20 นาที
ตั้งน้ำมันปาล์มในหม้อใบเล็ก รอจนน้ำมันร้อนพอสำหรับทอด
นำก้อนลาบที่เตรียมลงทอดที่ละก้อน
เมื่อสุกเอาขึ้นวางบนจานที่มีกระดาษซับน้ำมัน
จัดจานแล้วเอาต้นหอมโรยบนลาบหมูทอด เป็นอันเสร็จคร่า

ใช้ผงปรุงรสลาบเพื่อประหยัดเวลา , เช็คความร้อนของน้ำมันสำหรับทอดโดยเอาเศษหมูลงไปหย่อน ,ใช้หม้อสำหรับทอดจะสะดวกกว่ากระทะ เพระาใช้น้ำมันปริมาณน้อยกว่า ,ใช้กระดาษรองไว้ซับน้ำมัน , นวดคลึงผงปรุงรสลาบให้เข้ากับเนื้อให้ดึ

สูตรอาหารล่าสุด