Login
Search
ChubbyLawyer 
07 Nov 2554 17:01:39 
30660 view
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 30 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ต้มสะโพกไก่สับ กับพริกไทยเม็ดและรากผักชีบนไฟอ่อนที่สุดจนกว่าไก่จะเริ่มเปื่อย ช้อนฟองออกให้หมด
Simmer water, chopped chicken rump, pepper and coriander roots over the lowest heat until the chicken start to be tender.
2. ใส่ฟัก แล้วต้มต่อใช้ไฟอ่อนที่สุดจนกว่าฟักและไก่จะสุกดี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส
Add gourd and continue to simmer until both chicken and gourd are soft and tender. Season with seasoning sauce.
3. ใส่มะนาวดอง ต้มต่ออีกสักพัก ใส่ผักชี แล้วปิดไฟได้
Add preserved lime and continue to simmer for a while. Add coriander leave before turning off the heat.
4. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
เค้ก เค้กชอค เค้กหน้านิ่ม