สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

ยำมะเขือ

เนเวอร์แลนด์ 23 Dec 2554 23:12:08 6523 view

สูตรยำมะเขือ

Ingredients

มะเขือม่วงหรือมะเขือยาวแทน 1-2 ลูก
เนื้ออกไก่สับหรือจะใช้หมูสับแทนก็ได้ 1/2 ถ้วย
เนื้อกุ้งสับ 6 ตัว
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกสับ 6 เม็ด
กระเทียมสับ 2 กลีบ
หอมแดงซอย 5 หัว
ซาลลารี่ซอยแทนต้นหอม 1 ก้าน
พาสลี่ซอยแทนผักชี 1 กิ่ง

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
     - ใส่พริก กระเทียม ลงในชามผสม ปรุงรสน้ำยำ ด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว เติมหอมแดง ซาลลารี่ พาสลี่คนให้เข้ากัน พักรอไว้

    -ต้มน้ำให้เดือด นำกุ้ง ไก่สับรวนให้สุก เทใส่ชามน้ำยำ คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน
    -ตั้งกระทะใช้ไฟกลางให้ร้อน นำมะเขือยาวย่างในกระทะหมั่นพลิกไปมาด้วยค่ะ จนสุกสลดได้ที่เอาออกจากกระทะ ถ้าส่วนไหนไหม้มากก็ลอกเปลือกมะเขือยาวทิ้งไป จากนั้นนำมะเขือยาวมาหั่นเป็นท่อน ๆ จัดลงใส่จาน
    -นำน้ำยำราดบนตัวมะเขือยาว เป็นอันเสร็จ




Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

สูตรอาหาร

สูตรอาหาร

นีน่า
บราวนี่ชอกโกแลต ฟัดจ์

บราวนี่ชอกโกแลต ฟัดจ์

เนเวอร์แลนด์
cheesecake แบบด่วน

cheesecake แบบด่วน

Thai-Swedish
คัสตาร์ด

คัสตาร์ด

เนเวอร์แลนด์
Egg Tart ทาร์ตไข่ (สูตรง่าย)

Egg Tart ทาร์ตไข่ (สูตรง่าย)

dicery

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer