สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ayumu

มินิซีสเค้ก

ayumu 29 Jan 2555 17:38:28 6451 view

สูตรมินิซีสเค้ก

Ingredients

โฮมเมดสตรอเบอรี่พายฟิลลิ่ง
ส่วนผสม
-สตรอเบอรี่ 225 g
-น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
-แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
-เปลือกมะนาว 1/2 ช้อนชา
-เกลือเล็กน้อย
-น้ำ 1/4 ถ้วย

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 45 นาที

8 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    วิธีทำ
    ผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นนำไปตั้งไฟผสมน้ำน้ำ ¼ ถ้วย ต้มสักพักจนได้ที่พักไว้ให้เย็น

    ใส่กระปุกเก็บตู้เย็นไว้ทานกับพายหรือชีสเค้ก


    ได้หน้าแล้วมาทำขนมกันต่อนะคะ เริ่มที่ครัตส์ก่อนนะคะ
    ตัวครัสต์
    ขนมปังแมรี่ 14 ชิ้น(อาจใช้อย่างอื่นก็ได้ตามสะดวก)
    น้ำตาลทรายครึ่ง dl
    อบเชยป่น 2 ช้อนชา
    เนย หรือมาการีน 60 กรัม

    วิธีการทำ
    เริ่มโดยกานำขนมปังไปปั่นให้ละเอียด จากนั้นก็นำเนยเข้าไปละลายในเตาไมโครเวฟประมาณสัก สามสิบวินาที หรือแล้วแต่สะดวกค่ะแต่ยาใช้วิธีเวฟเอาคะ แล้วนำส่วนผสมต่างๆมาผสมกันทั้งหมดให้เข้ากันแล้วนำไปกรุลงพิมพ์ อบนาน 5 นาทีไฟ 150 องศา
    เตรียมครัสต์แล้วมาทำเค้กกันนะคะ เริ่ที่เตรียมของก่อนเลยค่ะ
    ชีสเค้ก
    ครีมชีส 250 g
    น้ำตาลทราย 1 dl
    ไข่ 2 ฟองแยกขาวแดง
    วานิลา 1 ชช
    แป้งอเนกประสงค์ 1 ชต
    เปลือกมะนาวขูด1 ลูก
    น้ำมะนาวครึ่งลูก



    วิธีทำ
    -นำครีมชีสไปเวฟ 30 วินาที เพื่อให้นิ่ม หรืออาจตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมง
    -ผสมครีมชีส น้ำตาลให้เข้ากัน แล้วเติมไข่แดงทีละใบจนครบ
    -ตีไข่ขาวให้ตั้งยอด
    -ผสมแป้ง วานิลา น้ำมะนาว และเปลือกมะนาวในครีมชีส ผสมให้เข้ากัน
    -นำไข่ขาวที่ขึ้นยอดแล้วมาผสมกับครีมข้างต้น ค่อยๆผสมให้เข้ากัน
    -ตักใส่พิมพ์ นำไปอบจนสุก
    -นำไปแช่เย็นซักพักก่อนทานเพื่อเพิ่มรสชาด
    -ตักสตรอเบอรี่พายฟิลลิ่งราดบนขนมเวลาจะรับประทาน


    ตีไข่ขาวให้ตั้งยอด ผสมแป้ง วานิลา น้ำมะนาว และเปลือกมะนาวในครีมชีส ผสมให้เข้ากัน นำไข่ขาวที่ขึ้นยอดแล้วมาผสมกับครีมข้างต้น ค่อยๆผสมให้เข้ากัน



    ตักใส่พิมพ์ นำไปอบจนสุก
    รูปตอนที่อบเสร็จใหม่ๆ พี่แพทเคยบอกไว้ว่าให้ค่อยๆเปิดเตาอบแล้วทิ้งไว้สักพัก ก็เลยทำตามค่ะ



    รอแต่งหน้าหลังจากที่เข้าไปอบตัวในตู้เย็น



    เวลาจะทานต้องราดดสตรอเบอรี่พายฟิลลิ่งอย่างนี้










Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com