0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
ปอกกุ้ง ผ่าหลัง เอาไส้ดำออก ล้างให้สะอาด ใส่ชาม เข้าช่องเย็น
กะหล่ำปลี ซอย ของเราใส่น้ำเย็น แล้วใส่ช่องแข็งสิบนาทีค่ะ กรอบมาก
ตำกระเทียม รากผักชี พริกสด ให้ละเอียด ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย
เอากะหล่ำซอยใส่จาน จัดกุ้งใส่ให้สวยงาม เทน้ำปรุงราด
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร