ซ่อนหาพระลอ (Chicken soup)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ซ่อนหาพระลอ (Chicken soup)

ChubbyLawyer 28 Feb 2555 12:44:51 4492 view

Ingredients

ส่วนผสม

ปีกไก่สับเป็นท่อนๆพอคำ 300 กรัม
มันฝรั่งหั่นชิ้นขนาด 1 นิ้ว 100 กรัม
หอมใหญ่ผ่า 4 100 กรัม
มะเขือเทศสีดาทั้งลูก 100 กรัม
แครอทหั่นชิ้นขนาด 1 นิ้ว 100 กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ 50 กรัม
น้ำซุปกระดูกไก่ 2 ½ ถ้วย

เครื่องปรุง

น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g chicken wing cut into bite size
100 g potatoes cut into 1 inch size
100 g quartered onions
100 g whole sida tomatoes
100 g carrot cut into 1 inch size
50 g Chinese celery cut into 1 inch size
2 ½ chicken broth

Seasoning

½ tbs. fish sauce
2 tbs. seasoning sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 55 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ต้มปีกไก่หั่นท่อนในน้ำซุปกระดูกไก่บนไฟอ่อนๆ ช้อนฟองออกบ้าง เคี่ยวต่อจนกว่าปีกไก่จะเปื่อย

Add chicken wings into chicken broth and simmer over the lowest heat until chicken wings are soft and tender. Remove the scum.

Recipe 2822555124617.jpg Recipe 2822555124629.jpg Recipe 2822555124640.jpg

2. ใส่มันฝรั่งลงไปเคี่ยวต่อสักครู่ ใส่ หอมใหญ่ กับแครอทลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาให้ออกรสเค็มนิดๆก่อน เคี่ยวต่อจนกว่าผักทุกอย่างจะสุก

Add potatoes, quartered onions and continue to simmer until all vegetable are tender. Then, add carrot and season with fish sauce and seasoning sauce.

Recipe 2822555124805.jpg Recipe 2822555124817.jpg Recipe 2822555124830.jpg